Рецепты Шобутинской Ольги — канал в мессенджере MAX

⚡️Готовим торт без выпечки с заварным кремом! Торт очень мягкий, пропитанный и тает во рту! Рецепт…

11.05.2026 · 154 628 просмотров · канал @shobutinskay_food

⚡️Готовим торт без выпечки с заварным кремом! Торт очень мягкий, пропитанный и тает во рту!

Рецепт:

Торт без выпечки с заварным кремом (форма 22*22 см)

300 - 350 г затяжного печенья (у меня Кременкульское)

300 мл капучино или латте для пропитки

Крем:

500 мл молока

150 г сахара

100 г сливочного масла 82,5%

2 яйца

2 ст.л. муки

10 г ванильного сахара

Глазурь:

50 г шоколада (у меня тёмный + молочный)

50 г сливок 20-33%

✅Для крема молоко переливаем в ковш и нагреваем практически до кипения. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ваниль и взбиваем венчиком. Подмешиваем муку. Вливаем горячее молоко. Тщательно размешиваем венчиком. Переливаем в ковш, убираем на плиту. Доводим крем до кипения и варим ещё 1 минуту. В горячий крем подмешиваем сливочное масло, в контакт накрываем плёнкой и оставляем крем полностью остыть.

✅Для пропитки печенья нужно сварить капучино или латте, можно просто кофе с молоком, или какао, чай. Добавляем сахар по вкусу, переливаем капучино в миску и оставляем остыть.

✅Остывший крем перемешиваем. Торт собираем в форме, слой пропитанного печенья, слой крема. И так пока печенье и крем не закончатся. У меня форма 22*22 см, получилось 4 слоя. В контакт накрываем плёнкой и убираем в холодильник пропитываться на ночь.

✅Для глазури смешиваем шоколад со сливками и нагреваем в микроволновке в импульсном режиме, до однородности. Можно на паровой бане. Выливаем на торт, когда глазурь застынет его можно украсить.

😍Вкуснейший торт десерт на скорую руку, очень мягкий и пропитанный как Тирамису. Попробуйте обязательно.

Открыть публикацию в MAX →

⚡️Готовим торт без выпечки с заварным кремом! Торт очень мягкий, пропитанный и тает во рту! Рецепт…

Похожие публикации