Рецепты Бельковича — канал в мессенджере MAX

Гнёзда с фаршированными тефтелями! Ингредиенты: Макароны "гнёзда" — 7 шт. (260 г) Фарш домашний…

04.05.2026 · 81 992 просмотров · канал @sashabelkovich

Гнёзда с фаршированными тефтелями!

Ингредиенты:

Макароны "гнёзда" — 7 шт. (260 г)

Фарш домашний (говядина + свинина) — 400 г

Яйца перепелиные — 7 шт.

Томаты протёртые — 300 г

Чеснок — 4 зубчика

Лук репчатый — ½ шт.

Прованские травы сушёные — 1 ч. л.

Сыр твёрдый — 50 г

Базилик зелёный — 10 г

Подсолнечное масло — 20 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите, остудите и очистите перепелиные яйца.

2. В миске смешайте фарш с солью и перцем, отбейте. Сформируйте 7 тефтелей: в лепёшку из фарша положите яйцо в центр; полностью облепите фаршем.

3. Для соуса протёртые томаты смешайте с измельчённым чесноком, луком, прованскими травами и 300 мл воды. Перемешайте и посолите.

4. На сковороду с маслом выложите сухие гнёзда, залейте ½ соуса вокруг, в каждое добавьте по тефтеле. Тушите под крышкой на медленном огне 20 мин. Через 15 мин после закипания гнёзд, перелейте оставшийся соус в сотейник, доведите до кипения и затем на медленном огне доведите соус до загустения, примерно 5 минут.

5. На сервировочную тарелку налейте густой соус, выложите фаршированное гнездо, посыпьте тёртым сыром и украсьте листиками базилика.

Приятного аппетита! 🍝😋

Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!

https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/

Открыть публикацию в MAX →

Гнёзда с фаршированными тефтелями! Ингредиенты: Макароны "гнёзда" — 7 шт. (260 г) Фарш домашний…

Похожие публикации