КОРЗИНОЧКИ С МАСЛЯНО-СГУЩЁННЫМ КРЕМОМ 🧁 ⠀ Ингредиенты для корзиночек: ⠀ Сахар - 80 г Яйца - 2 шт…

21.09.2026 · 77 762 просмотров · канал @prodasha_live

КОРЗИНОЧКИ С МАСЛЯНО-СГУЩЁННЫМ КРЕМОМ 🧁

⠀

Ингредиенты для корзиночек:

⠀

Сахар - 80 г

Яйца - 2 шт.

Соль - щепотка

Сливочное масло - 120 мл, растопленного

Мука - 320 г

Разрыхлитель - 12 г

⠀

Приготовление:

⠀

Яйца соединяем с сахаром и щепоткой соли. Венчиком взбиваем до появления пены.

Добавляем растопленное сливочное масло.

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидкой смеси. Быстро перемешиваем, только до объединения ингредиентов. Долго вымешивать тесто не нужно.

Убираем тесто в холодильник на 15 минут.

⠀

Достаём тесто - оно получается эластичным и очень удобным в работе.

Для одной корзиночки берём 30 г теста, распределяем его по формочке и прокалываем дно вилочкой.

⠀

Выпекаем при 180°C 10-15 минут до золотистого цвета.

⠀

Из этого количества у меня получилось примерно 27 корзиночек.

⠀

Если тесто осталось, его можно заморозить и использовать в следующий раз.

⠀

Ингредиенты для крема:

⠀

Варёная сгущёнка - 400 г

Сливочное масло - 400 г

Ванилин - немного

⠀

Приготовление крема:

⠀

Сливочное масло комнатной температуры соединяем с варёной сгущёнкой.

Взбиваем миксером на высокой скорости около 3 минут, пока крем не станет светлым, пышным и однородным.

Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на полностью остывшие корзиночки.

⠀

Сверху посыпаем арахисовыми хлопьями, миндальными лепестками или любыми орешками.

⠀

#корзиночки #песочныекорзиночки #тарталетки #домашняявыпечка #едаша

Похожие публикации