Короче, рецепты — канал в мессенджере MAX

🧁Идеальный рецепт куличей🧁 ЧТО НАДО: ▫️Молоко 200 мл ▫️Сахар 250 гр ▫️3 яйца ▫️Мука 600 гр ▫️Масло…

06.04.2026 · 63 230 просмотров · канал @korocherecipe

🧁Идеальный рецепт куличей🧁

ЧТО НАДО:

▫️Молоко 200 мл

▫️Сахар 250 гр

▫️3 яйца

▫️Мука 600 гр

▫️Масло сливочное 130 гр

▫️Дрожжи 1 пачка (7 гр)

Помадка для кулича:

▫️Сгущенка 250 мл

▫️Молоко сухое 250 гр

Процесс приготовления:

1.Для того чтобы тесто точно поднялось - нужно проверить наши дрожжи, тк они бывают испорченные. Для этого в теплое (но не горячее!) молоко добавляем 2 ст.л сахара, 4 ст.л муки и пачку дрожжей (все эти ингредиенты идут из общей массы, а не отдельно), оставляем под полотенцем на 20 минут, должна появиться пена. И далее уже добавляем все ингредиенты (комнатной температуры).

2.Замешиваем тесто, оно должно быть чуть липкое. Но если липнет слишком сильно - можно добавить еще чуть муки, оставляем на час в теплом месте (я предварительно прогреваю духовку до 50 градусов, убираю туда и выключаю). Там должно быть не горячо, а тепло.

3.Далее делим тесто на 3-4 части и вмешиваем любимые начинки, у меня мак и изюм. И один решила сделать внутри с кремом (смешала творожный сыр со сгущенкой 1/1).

4.Раскладываем тесто по формам (тесто должно занимать примерно половину от формы. Накрываем, ждем пока оно поднимется (минут 30-40) и затем ставим выпекаться при 160 градусах полчаса до румяности.

5.Далее делаем глазурь, просто смешиваем сгущенку и сухое молоко 1/1. Но сгущенка у всех разная и может понадобиться намного больше сухого молока! Нужно добиться консистенции густой сметаны. Покрываем готовые куличи и украшаем посыпкой. Оставляем в холодильнике застыть полчаса!

Всех с праздником! Обязательно попробуй!🤍

Открыть публикацию в MAX →

🧁Идеальный рецепт куличей🧁 ЧТО НАДО: ▫️Молоко 200 мл ▫️Сахар 250 гр ▫️3 яйца ▫️Мука 600 гр ▫️Масло…

Похожие публикации