Другая Кухня

«Самое полезное на кухне я узнал не из книг, а из блюд, которые не получились. Вот пять вещей, которые я перестал делать. Каждая стоила мне хотя бы одной неудачной кастрюли. Заворачивать свеклу в фольгу. Теперь запекаю без нее или заворачиваю в пергамент. В рецепте кетчупа из запеченной свеклы у нас …»

«Составлял этот список и поймал себя на том, что остановиться на десяти оказалось сложнее, чем их набрать. 10 причин, почему вам нужна «Золотая Осень»: 1. 50 рецептов из того, что осенью есть в магазинах, на каждом рынке: тыква, грибы, яблоки, груши, свекла. Ничего экзотического искать не придется. 2…»

«Есть суп, который я до сих пор не простил детскому саду. Молочный, с лапшой. Дома его никогда не варили, и я маме за это до сих пор благодарен. Дома любимыми были, гороховый и борщ. Мамин борщ стал для меня точкой отсчета: с ним потом всю жизнь сравниваешь любой другой. Поэтому, когда мы с Валерией …»

«Сушу летний перец, а в конце сентября — измельчаю его со специями и уцхо-сунели в домашнюю сухую аджику. А в сборнике «Золотая Осень» есть ещё одна смесь специй, которую обожаю не меньше — дукка. Тыквенные семечки, кунжут, фенхель, копчёная паприка — хрустящая, ароматная, и годится буквально на всё:…»

«Почти каждую осень со мной происходит одно и то же. Я стою у открытого холодильника, смотрю на тот же кабачок, что и в июле, и понимаю: салатом я больше не согреюсь. Хочется чего-то густого и пряного, чтобы от кастрюли шел пар и пахло на всю квартиру. И следом приходит вторая мысль: «Хорошо, а как с…»

«Тыква долго была у меня в черном списке. Серьезно. Стояла на крыльце как декорация до ноября, потом выбрасывалась. Каша из нее казалась чем-то из детсада, чем-то, что едят, когда больше нечего. А потом началась Другая Кухня (семейный проект), мы стали выращивать разную тыкву и я начал готовить ее — …»

«Осенью особенно хочется домашней, теплой и ароматной еды. Но когда стараешься питаться правильно, часто возникает один и тот же вопрос: «А что сегодня приготовить?» Поэтому на Другой Кухне создали «Золотую Осень» — сборник метаболических рецептов, который поможет разнообразить осеннее меню без посто…»

«Не откладывайте заготовки на потом — сезон пролетает очень быстро! Сейчас самое время заготавливать кукурузу на зиму! Пока початки сладкие, сочные и в самом сезоне — отвариваем и отправляем в морозилку. Зимой достали, разогрели — и снова наслаждаемся вкусом лета. ☀️ А что вы уже заготовили? Другая К…»

«Несколько важных воскресных новостей! Мы отправили в рассылке два интересных теста для самопроверки — про женское здоровье и гормональный баланс. Обязательно проверяйте сообщения от бота Другой Кухни (в телеграм и ВКонтакте)📩 А если вы уже участник «Гормонального Баланса» — обязательно заходите в на…»

«Сушим перец при низкой температуре, измельчаем — и получаем домашнюю заготовку для сухой аджики. Зимой такая приправа превращает даже самое простое блюдо в ароматное и насыщенное. А теперь важное напоминание ❤️Уже завтра стартует «Гормональный Баланс»! Меню программы уже доступно, а сегодня будет пе…»

«Пицца, от которой не растет живот! 🍕 Забудьте про тяжесть, лишние углеводы и скачки сахара. В этой мини-пицце нет ни грамма муки и дрожжей — только чистый белок, клетчатка и насыщенный вкус! Ингредиенты (на 6 мини-пицц): Отварной нут — 230 г (можно взять консервированный) Крупные яйца — 2 шт. Соль —…»

«Домашние приправы — это отдельная магия! Чеснок, перец, ароматные травы… Немного времени — и у вас появляется настоящая баночка вкуса, которая способна преобразить даже самое простое блюдо. А главное — вы сами выбираете, из чего её приготовить. В нашем сборнике «Живые витамины» мы собрали ещё больше…»

«Шоколадный кекс с кабачком и бананом Да-да, кабачок в десерте! Он делает кекс невероятно сочным и нежным, а насыщенный шоколадный вкус забирает всё внимание на себя. Ингредиенты: • 1 крупный спелый банан • 2 небольших молодых кабачка (~300 г) • 3 яйца • 4 ст. л. оливкового масла • 1 стакан овсяной м…»

«Девочки, сегодня я наконец-то это сделала! Я наконец создала структуру новой программы. И я вам скажу честно: я невероятно ей довольна. Да что там- я горжусь ей. ❤️ Всё лето я ходила с одной мыслью: я хочу создать программу, в которой похудение и восстановление метаболизма будет происходить легко. Н…»

«Ферментировать можно не только капусту и огурцы Мы продолжаем экспериментировать и создавать новые необычные рецепты. Сегодня — ферментированная слива с ароматными специями. И этот рецепт обязательно войдёт в наш новый сборник А если вам не хочется ждать и вы давно хотите освоить домашнюю ферментаци…»