Пузаков | Рецепты — канал в мессенджере MAX

Котлеты с начинкой внутри Ингредиенты: Для котлет: * Куриный фарш — 500–600 г * Соль/перец/ специи…

03.09.2026 · 19 613 просмотров · канал @puzakovv

Котлеты с начинкой внутри

Ингредиенты:

Для котлет:

* Куриный фарш — 500–600 г

* Соль/перец/ специи — по вкусу

* Творожный сыр — 120–150 г

* Кабачок — ½ среднего (тонкими слайсами)

* Помидор — 1 средний (слайсами)

* Моцарелла — 120–150 г

Для картофельного пюре:

* Картофель — 700–800 г

* Молоко — 120–150 мл (тёплое)

* Сливочное масло — 60–70 г (из них 40–45 г в конце — холодное)

* Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Выложил на пергамент куриный фарш и аккуратно распределил его по всей поверхности. Приправил фарш.

2. На одну сторону каждого пласта намазал творожный сыр. Не жалея — именно он даст сочность внутри.

3. Сверху на творожный сыр выложил тонкие слайсы кабачка, затем аккуратно добавил слайсы помидора. Начинка получается сочная и свежая.

4. Сложил котлету пополам, формируя плотный полумесяц. Сверху добавил моцареллу. Отправил на 180 градусов в духовку на 15 минут. Котлеты пропеклись, сыр расплавился, а внутри осталась сочная начинка.

Подаю котлеты с порцией воздушного пюре и свежей зеленью🤌🏻

Открыть публикацию в MAX →

Котлеты с начинкой внутри Ингредиенты: Для котлет: * Куриный фарш — 500–600 г * Соль/перец/ специи…

Похожие публикации