Завтраки🥨Рецепты — канал в мессенджере MAX

Домашняя куриная пастрома 🍗 Она прекрасно заменяет колбасу в утренних тостах. Еще люблю добавлять…

03.10.2026 · 5 570 просмотров · канал @moi_zavtrak

Домашняя куриная пастрома 🍗

Она прекрасно заменяет колбасу в утренних тостах. Еще люблю добавлять её в домашний «Цезарь», в салат с пастой или просто отвариваю любой гарнир — крупу или пасту с песто — и подаю вместе с этой грудкой.

Ингредиенты:

куриная грудка — 600 г

соль — 6 г (берём 1% от веса мяса)

копчёная паприка — ½ ч. л.

сушёный чеснок — 1 ч. л.

сушёная петрушка — 1 ч. л.

чёрный перец по вкусу

растительное/оливковое масло 2 ч. л.

Приготовление:

Куриную грудку равномерно посыпаем солью со всех сторон и слегка втираем её руками. Перекладываем в контейнер и убираем в холодильник на 1 час.

В небольшой миске смешиваем копчёную паприку, сушёный чеснок, петрушку, чёрный перец и масло.

Достаём грудку из холодильника. Соль смывать не нужно. Хорошо смазываем мясо смесью масла и специй со всех сторон.

Каждую грудку заворачиваем в пергамент и запекаем при 180’ примерно 25–30 минут.

После приготовления оставляем грудку в пергаменте до полного остывания. Затем, не разворачивая, перекладываем её в контейнер и убираем в холодильник на ночь.

Утром нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся

Завтраки🥨Рецепты

Открыть публикацию в MAX →

Домашняя куриная пастрома 🍗 Она прекрасно заменяет колбасу в утренних тостах. Еще люблю добавлять…

Похожие публикации