Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день — канал в мессенджере MAX

🎃 Хингалш с тыквой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Кефир комнатной температуры – 400 г 2. Пшеничная…

05.10.2026 · 13 919 просмотров · канал @kinocneki

🎃 Хингалш с тыквой

✍🏻Ингредиенты:

Для теста:

1. Кефир комнатной температуры – 400 г

2. Пшеничная мука – 500 г

3. Пищевая сода – 1 ч. л. без горки

4. Соль – 1 ч. л. без горки

Для начинки:

1. Тыква – по вкусу

2. Сахар – по вкусу

3. Соль – 1/2 ч. л.

Для покрытия:

1. Сливочное масло – по вкусу

👨‍🍳Приготовление:

〰️ В кефир комнатной температуры добавить соду и соль, хорошо перемешать. Влить смесь в муку и замесить мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

〰️ Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить отдыхать на 30 минут.

〰️ Тыкву очистить, нарезать кусочками, залить небольшим количеством воды и отварить до мягкости. Воду полностью слить, тыкву немного остудить.

〰️ Добавить к тыкве сахар и соль, измельчить блендером до однородного пюре.

〰️ Тесто слегка обмять и разделить на кусочки примерно по 70 г.

〰️ Каждый кусочек тонко раскатать в круглую лепёшку. На одну половину выложить 1–2 ст. л. тыквенной начинки, накрыть второй половиной и тщательно соединить края.

〰️ Хорошо разогреть сухую сковороду и обжаривать хингалш с двух сторон до появления румяных пятнышек и готовности теста.

〰️ Готовые лепёшки щедро смазать растопленным сливочным маслом и сложить стопкой.

Хлебопечка

Открыть публикацию в MAX →

🎃 Хингалш с тыквой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Кефир комнатной температуры – 400 г 2. Пшеничная…

Похожие публикации