КАПУСТА «ПРОВАНСАЛЬ» Капуста получается хрустящей, сочной и очень ароматной 🥬 С лёгкой кислинкой и…

01.10.2026 · 65 262 просмотров · канал @id848524203

КАПУСТА «ПРОВАНСАЛЬ»

Капуста получается хрустящей, сочной и очень ароматной 🥬 С лёгкой кислинкой и приятной сладостью.

📎 капуста-2 кг

📎 сладкий перец(желательно взять разного цвета)-3 шт

📎 морковь-1 крупная

📎 чеснок-1 головка

📎 острый перец-1 шт

Для маринада:

📎 вода-1,5 л

📎 соль-2,5 лож.

📎 сахар-200 г

📎 перец душистый-7 шт

📎 гвоздика-5 шт

📎 лавровый лист-3 шт

📎 растительное масло-150 мл

📎 уксус 9%-150 мл

Капусту нарезать на небольшие квадратики.

Перец соломкой. Острый перец кружочками. Чеснок пластинками. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

Все овощи аккуратно перемешать. Разложить по банкам и хорошо утрамбовать.

Для маринада соединить воду, соль, сахар, перец душистый, гвоздику, лавровый лист и довести до кипения. В конце добавить уксус и растительное масло.

Капусту залить горячим маринадом, накрыть крышками и оставить на сутки при комнатной температуре. На следующий день убрать в холодильник.

Её можно есть уже на следующий день. Но лучше выдержать трое суток, тогда вкус будет идеальный!👌

Готовьте с удовольствием!

Ваша Мариша🫶🏻❤️

Любите соленья? У нас в семье особенно любят капусту разного приготовления.😊

Похожие публикации