Баклажаны с орехами по-грузински 📌 Ингредиенты: 🔸 2 средних баклажана 🔸 200 г грецких орехов 🔸 3–4…

16.09.2026 · 9 930 просмотров · канал @gruzinskayakukhnya

Баклажаны с орехами по-грузински

📌 Ингредиенты:

🔸 2 средних баклажана

🔸 200 г грецких орехов

🔸 3–4 зубчика чеснока

🔸 Небольшой пучок кинзы

🔸 1 ч. л. хмели-сунели

🔸 Соль по вкусу

🔸 Перец по вкусу

🔸 2–3 ст. л. воды

🔸 Растительное масло

📌 Приготовление:

1. Нарезать баклажаны вдоль тонкими пластинами.

2. Посолить и оставить на 20–30 минут.

3. Промокнуть бумажным полотенцем.

4. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета и остудить.

5. Измельчить орехи, чеснок и кинзу.

6. Добавить хмели-сунели, соль, перец, масло и воду.

7. Перемешать до состояния густой пасты.

8. Выложить начинку на каждую пластину баклажана.

9. Свернуть рулетиками.

10. По желанию украсить зёрнами граната и зеленью.

11. Перед подачей охладить несколько часов.

Наши другие каналы👇🏻

• Блюда в казане 🪵

• Русская кухня 🇷🇺

• Завтраки | Рецепты 🍳

• Грузинская кухня 🇬🇪

Подписывайтесь 👆🏻

Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Похожие публикации