Домашний кетчуп, который в 100 раз вкуснее и полезнее магазинного👍 ⠀ 🍅Помидоры 3 кг 🍅Яблоки кислые…

14.08.2026 · 30 057 просмотров · канал @ya_klever_natalya

Домашний кетчуп, который в 100 раз вкуснее и полезнее магазинного👍

⠀

🍅Помидоры 3 кг

🍅Яблоки кислые 600 гр.

🍅Лук репчатый 400 гр

🍅Чеснок 2 головки

🍅Сахар 1 стакан (стакан 250 мл)

🍅Соль 1,5 ст.л.

🍅Уксус 9 % 100 мл

⠀

У помидоров срезаем то место, откуда растёт плодоножка, у яблок удаляем сердцевину, чеснок очищаем и пропускаем всё это через мясорубку.

⠀

Хорошо перемешиваем, ставим на плиту на 1 час, если помидоры сильно водянистые, то на 1,5 часа, периодически помешивая.

⠀

После чего даём помидорам немного остыть и всё тщательно перебиваем погружным блендером.

⠀

Далее добавляем соль, сахар, специи и ставим на плиту варится ещё на 1 час.

⠀

За 5 минут до готовности вливаем уксус и все хорошо перемешиваем.

⠀

Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Банки стерилизую в духовом шкафу при температуре 100 градусов 15 минут, крышки кипячу.

⠀

Банки переворачиваем и накрываем пледом.

⠀

❗Такой кетчуп очень хорошо хранится при комнатной температуре.

⠀

Если любите острый, можно по вкусу добавить острый перец🌶, перекрутить его вместе с помидорами.

⠀

Также по желанию можно добавить любую зелень☘

⠀

Похожие публикации