Кухня наизнанку — канал в мессенджере MAX

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ Кто ждал рецепт помидоров по-корейски? Он здесь! И ещё я забыла, что не делилась с…

02.08.2026 · 431 939 просмотров · канал @min2ru

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Кто ждал рецепт помидоров по-корейски? Он здесь! И ещё я забыла, что не делилась с вами рецептом маринованных помидоров без уксуса. Этот рецепт тоже здесь!

Не забывайте, что у меня ещё есть помидоры жареные маринованные и с луком, и салаты, и «Нежность», и в собственном соку! Всё продублирую в ближайшее время. А эти 👆 новенькие, ими впервые делюсь!

Задавайте вопросы (только вначале внимательно посмотрите видео) - отвечу на все через день-два 😉

Карточки 👉 https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/

Карточки с заготовками из помидоров и с супами будут через недельку примерно! Сейчас в печати!

— 1 — Помидоры с лимонным соком На одну банку объёмом 3 литра:

• Помидоры ~ 2 кг

• Чеснок - 4-5 зубчиков

• Петрушка - 6-7 веточек

• Листья хрена (по желанию)

• Лавровый лист - 2-3 шт.

• Перец чёрный горошком - 8-10 шт.

Для маринада:

• Вода (сливаю из банки) ~ 1,2 л

• Сахар - 5 ст.л. (~ 120 г)

• Соль - 3 ч.л. с горкой (~ 45 г)

• Лимонная кислота - 2 ч.л. (~ 15 г)

— 2 — Помидоры по-корейски на зиму:

• Помидоры (плотные) - 2,7 кг

• Морковь (соломкой) - 420 г

• Перец сладкий (соломкой) - 500 г

• Чеснок (через пресс) - 100 г

• Острый перец (колечками) - 1-2 шт.

• Петрушка (измельчаю) - 50-70 г

Для маринада:

• Растительное масло - 80 мл

• Уксус 9% - 120 мл

• Сахар - 120 г

• Соль - 40 г

• Кориандр (прогреваю зёрна в сковороде, растираю в ступке) - 2 ст.л.

• Паприка сладкая - 1 ч. л.

• Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

• Лук - 0,5 шт. (для ароматизации масла)

*** Выход: 8 банок по 0,5 л

КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Открыть публикацию в MAX →

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ Кто ждал рецепт помидоров по-корейски? Он здесь! И ещё я забыла, что не делилась с…

Похожие публикации