Шоколадная намелака 🔥 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel или нежнейший шоколадный крем! Рецепт, который вы…

25.07.2026 · 11 324 просмотров · канал @tortodel

Шоколадная намелака 🔥

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

или нежнейший шоколадный крем!

Рецепт, который вы просто обязаны попробовать. Сохраняйте, чтобы не потерять!

👉 Шоколад молочный - 170 гр

👉 Сливки 33-35% - 200 гр

👉 Желатин - 2,5 гр

👉 Вода -15 гр

👉 Молоко - 100 гр

👉 Какао - 10 гр

1. Замочить желатин в воде (по инструкции).

2. Молоко с какао нагреть до кипения.

3. Всыпать в молоко набухший желатин и перемешать.

4. Растопить шоколад.

5. В 3 этапа влить в шоколад молоко, хорошо перемешивая каждый раз.

🔥 Сначала он станет густым - это нормально.

6. Хорошо перемешайте и текстура станет однородной.

7. Добавьте сливки комнатной температуры.

8. Пробейте смесь блендером.

9. Накройте пленкой вконтакт и отправьте в холодильник на стабилизацию (6 и более часов)

Взбейте миксером 1-2 минуты до воздушной стабильной массы.

Похожие публикации