РЕЦЕПТЫ СИБИРЯЧКИ ТАНИ — канал в мессенджере MAX

Приготовление медовых коржей на хранение ⠀ На медовые коржи 👇 ⠀ ✔️Сахар- 150 гр. ✔️Сливоч. масло-60…

15.05.2026 · 65 373 просмотров · канал @sibiryachka_tanya1

Приготовление медовых коржей на хранение

⠀

На медовые коржи 👇

⠀

✔️Сахар- 150 гр.

✔️Сливоч. масло-60 гр.

✔️Мёд - 2 ст.л

✔️Сода - 1 ч.л.

✔️Яйца - 2 шт.

✔️Мука ~3,5 ст. + полстакана припылить

⠀

На водяной бане растапливаем сахар, мед и масло до однородной консистенции. Даем немного остыть, добавляем соду, перемешиваем. Масса посветлеет и слегка увеличится в обьеме. Затем в остывшую массу вводим по 1 яйцу и взбиваем. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет мягким и пластичным. Делим на 10 равных частей, убираем на досточку и в морозилку минут на 20.

⠀

Выпекаем коржи. Я раскатывала диаметром примерно 25 см. Выпекаем 3-4 минуты каждый корж в заранее разогретой до 220 градусов духовке.

Далее если на хранение, то каждый корж прикладываю бумагой и уже полностью заматываю пищевой плёнкой и убираю в шкаф. Хранить можно 3-4 месяца.

Поделюсь своим рецептом крема. Он у меня самый простой, но дети его обожают👇

На крем:

⠀

✔️Сметана жирность 25-30%-600 гр

✔️Сахарная пудра-150 гр

⠀

Взбиваем сметану. Затем добавляем сахарную пудру и снова взбиваем, убираем в холодильник примерно на 1 час на стабилизацию.

⠀

Осталось только собрать тортик, промазывая каждый корж крем и украсить.

Оставить на пропитку часа на 2-3, но у нас он пропитался за час.

Готовьте с удовольствием ❤️

Открыть публикацию в MAX →

Приготовление медовых коржей на хранение ⠀ На медовые коржи 👇 ⠀ ✔️Сахар- 150 гр. ✔️Сливоч. масло-60…

Похожие публикации