РЕЦЕПТЫ ОТ АЛЛЫ — канал в мессенджере MAX

Торт Kinder Пингви молочный ломтик Рецепт: ✅Шоколадный бисквит : * Яйца - 6 шт. * Сахар - 180 г…

09.09.2026 · 18 221 просмотров · канал @alla_terechenko86

Торт Kinder Пингви молочный ломтик

Рецепт:

✅Шоколадный бисквит :

* Яйца - 6 шт.

* Сахар - 180 г

* Мука - 150 г

* Какао - 20 г

* Разрыхлитель - 10 г

* Ваниль

* ✅Для пропитки :

* Кофе растворимый смешать с водой ( холодной )

Крем -муссовое суфле

* Творожный сыр - 300 г

* Сливки 33% - 300 г

* Сгущеное молоко - 150 г

* Желатин - 15 г +100 мл

* Ванилин - щепотка

✅Шоколадная глазурь:

* Сливки 33% - 200 мл

* Шоколад молочный - 200 гр

1. Для бисквита : Яйца взбиваем с сахаром и ванилью и взбиваем до пышной массы около 10 мин . Добавляем муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вымешиваем на низких оборотах миксера 2 минуты Выпекаем при 180°С около 25 минут . Остывший корж разрезаем на 2 части.

2. Крем: Желатин заливаем водой, даем набухнуть и распускаем в микроволновке 20 сек . Охлажденный творожный сыр, сливки, сгущенку и ванилин взбиваем до пышной массы. В самом конце тонкой струйкой вводим теплый желатин, продолжая взбивать пару минут

3. Сборка : выкладываем первый корж, заливаем суфле , накрываем вторым коржом. Убираем на 1 час в холодильник.

4. Глазурь : (или можно растопить шоколад на водяной бане или на режиме разморозка в микроволновке)

5. Горячими сливками заливаем шоколад, тщательно перемешиваем до однородности и даем немного остыть.

6. Сверху покрываем шоколадной глазурью. Убираем в холодильник на несколько часов.

Открыть публикацию в MAX →

Торт Kinder Пингви молочный ломтик Рецепт: ✅Шоколадный бисквит : * ﻿﻿Яйца - 6 шт. * ﻿Сахар - 180 г…

Похожие публикации

Торт Kinder Пингви молочный ломтик Рецепт: ✅Шоколадный бисквит : * Яйца - 6 шт. * Сахар - 180 г…