Сам себе сушист — канал в мессенджере MAX

😋Дачный плов, получается с первого раза! Готовившим по принципу 1:1:1 (расное соотношение мяса…

06.06.2026 · 49 918 просмотров · канал @sam_sebesushist

😋Дачный плов, получается с первого раза!

Готовившим по принципу 1:1:1

(расное соотношение мяса, риса, моркови)

Что надо:

1. Говядина или любое мясо 800 гр

2. Рис (у меня девзира, можно любой для плова) 800 гр

3. Морковь 800 гр

4. Лук репчатый 3 шт

5. Чеснок 3 шт

6. Приправы для плова, соль

7. Масло растительное 200

8. Чайник с кипятком 2 раза

Подготовка:

1. Нарезать мясо кусками произвольно, лук полукольцами тонко, морковь брусочками, с чеснока снять верхнюю шелуху

2. Рис промыть в холодной воде и оставить замачиваться

3. Разжечь костер и поехали готовить на сильном огне, все ингредиенты должны быть под рукой

Готовка:

1. Масло растительное хорошо разогреть до лёгкого дымка

2. Закинуть лук и обжарить до золотистости (главное не пережарить, а то почернеет, если это случилось то можно его достать и выбросить)

3. К луку закинуть мясо и обжарить 10-15 мин

4. Затем добавить морковь и обжарить ещё 15 минут (поставить кипятить чайник)

5. Влить горячую воду к содержимому казана, всыпать все приправы и соль (это называется зирвак и он должен пересолен по вкусу так как после добавления риса не нужно будет солить) варить практически до готовности мяса примерно 30 мин, но учесть что мясо будет ещё вариться с мясом 30 мин (варим на среднем огне, чтоб кипело всё и содержимое было покрыто водой)

6. Вскипятить чайник.

7. С промытого риса слить воду и засыпать ровным слоем на зирвак

8. Влить воду через ложку мешалку, чтобы рис остался на поверхности и не перемешался с мясом, а то пригорит (вода должна покрывать рис на 2 см сверху)

9. Сделать максимальный нагрев и ждём пока вода не выкипит с поверхности

10. Когда вода выкипела, собрать содержимое к центру

11. Воткнуть чеснок в рис

12. Уменьшить нагрев до минимума

13. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут

14. Готово. Перемешать.

Пару советов:

1. Главное порядок закладки продуктов и засекать время и регулировать нагрев.

2. Крышкой пользоваться только в конце после закладки риса

Открыть публикацию в MAX →

😋Дачный плов, получается с первого раза! Готовившим по принципу 1:1:1 (расное соотношение мяса…

Похожие публикации