Сам себе сушист — канал в мессенджере MAX

Лазанья в домашних условиях 😋 Соус баланьезе: Фарш 600 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Сельдерей ½…

07.04.2026 · 192 003 просмотров · канал @sam_sebesushist

Лазанья в домашних условиях 😋

Соус баланьезе:

Фарш 600 г

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Сельдерей ½ стебля

Томатный соус (томаты в собственном соку) 200-250 г

Растительное масло масло 4 ст.л.

Соль и перец, приправа для фарша

На разогретом масле обжарить фарш, лук, морковь и сельдерей.

Добавить томатный соус, лавровый лист, соль и перец. Тушить на среднем огне 10 минут.

Для соуса бешамель:

Молоко 600 гр

Сливочное масло 50 гр

Мука 40 гр

Мускатный орех

Соль по вкусу

В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Аккуратно, небольшими порциями ввести теплое молоко, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Посолить, добавить мускатный орех и варить соус до консистенции сметаны.

Процесс сборки и запекание:

1. На дно формы для запекания выложить немного соуса бешамель и три листа лазаньи.

2. Сверху по очереди выложить: соус бешамель, соус болоньезе, немного сыра и листы лазаньи.

Так собрать еще три слоя.

3. Верхний слой завершить соусом бешамель и обильно присыпать сыром. Убедитесь, что все слои равномерно покрыты соусом.

4. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах: 25 минут под фольгой и затем 15 минут без фольги.

После приготовления дать лазанье настояться 5-10 минут.

Сам себе сушист Подписаться

Открыть публикацию в MAX →

Лазанья в домашних условиях 😋 Соус баланьезе: Фарш 600 г Луковица 1 шт Морковь 1 шт Сельдерей ½…

Похожие публикации