Как вкусно готовить? — канал в мессенджере MAX

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ. Простой классический рецепт томатного сока с солью. Ингредиенты: Спелые…

30.08.2026 · 8 787 просмотров · канал @receptt

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ. Простой классический рецепт томатного сока с солью.

Ингредиенты:

Спелые помидоры 7 кг

Соль крупная каменная 2 ч.л. с горкой

Спелые помидоры хорошо моем, немного просушиваем (лишняя вода в соке не нужна), нарезаем дольками и пропускаем через соковыжималку или мясорубку. Если используете мясорубку, то томатное пюре нужно протереть через сито, чтобы не было косточек и кожуры.

Из 7 кг помидор, должно получиться примерно 6 литров сока (но всё зависит от сортов)

Томатный сок переливаем в большую кастрюлю и ставим на огонь. На каждые три литра сока всыпаем одну чайную ложку с горкой крупной каменной соли.

Доводим до кипения, снимаем пенку, провариваем ещё 20-25 минут и разливаем по чистым стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания. Укутывать в одеяло нет необходимости.

Хранить томатный сок можно при комнатной температуре, холодильнике или погребе.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!

Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Открыть публикацию в MAX →

ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ. Простой классический рецепт томатного сока с солью. Ингредиенты: Спелые…

Похожие публикации