Сборник рецептов — канал в мессенджере MAX

Паста с баклажаном, томатами и сливочным соусом Ингредиенты: • баклажан — 1 шт. • помидоры — 2 шт…

11.09.2026 · 9 123 просмотров · канал @public219258854

Паста с баклажаном, томатами и сливочным соусом

Ингредиенты:

• баклажан — 1 шт.

• помидоры — 2 шт.

• чеснок — несколько зубчиков

• макароны — 100 г в сухом виде

• сливки 10–20% — 100 мл

• сыр — 50 г

• оливковое масло — 1 ст. л.

• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Макароны отварите. Баклажан разрежьте вдоль пополам и сделайте надрезы сеточкой на мякоти, помидоры тоже разрежьте пополам. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите баклажан мякотью вниз, добавьте помидоры и готовьте на среднем огне 10–15 минут до мягкости. С мягких овощей снимите кожицу, она будет легко отходить. Разомните баклажан и помидоры лопаткой прямо в сковороде до состояния соуса с кусочками. Добавьте чеснок, сливки, соль и перец, прогрейте 2–3 минуты на слабом огне. Переложите макароны в соус, перемешайте, посыпьте тёртым сыром и накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита 💖

Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Открыть публикацию в MAX →

Паста с баклажаном, томатами и сливочным соусом Ингредиенты: • баклажан — 1 шт. • помидоры — 2 шт…

Похожие публикации