nastena_tuneva — канал в мессенджере MAX

Готовим шаньги! Знаете про такую выпечку?)) готовите?)) Молоко 500 мл Сахар 2 ст. л. = 50 г Вода…

27.03.2026 · 97 394 просмотров · канал @nastena_tuneva

Готовим шаньги! Знаете про такую выпечку?)) готовите?))

Молоко 500 мл

Сахар 2 ст. л. = 50 г

Вода 150мл

Яйца 1 шт. = 60 г

Сахар 4 ст. л. = 100 г

Растительное масло 7 ст. л. = 119 г

Сухие дрожжи 1 ст. л. = 12 г

Мука ~1кг

В первую очередь приготовьте дрожжевое тесто, ведь для подъема потребуется время. В большую глубокую посуду влейте 500 миллилитров молока. Добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли.

Влейте 7 столовых ложек любого растительного масла. Перемешайте.

Опара. В большой бокал налейте 150 миллилитров теплой воды, положите 1 столовую ложку сухих дрожжей и 2 столовых ложки сахара. Перемешайте и дождитесь подьема.

Затем отправьте опару в тесто.

Постепенно вводите просеянную пшеничную муку высшего сорта. Вымешайте мягкое эластичное тесто. Верх смажьте растительным маслом. Отправьте тесто на подъем в теплое место.

Теперь приступайте к приготовлению начинки пирога: это самое обычное картофельное пюре.

Когда тесто увеличится в два раза, готовьте шаньги. Раскатайте из теста круги небольшого диаметра толщиной 7 миллиметров-1 сантиметр. По центру выложите картофельное пюре тонким слоем, примерно по 0,5 сантиметра.

В небольшую посуду вбейте 1 яйцо и взболтайте вилкой. С помощью кисточки смажьте смесью верх картошечки.

Шаньги отправьте в духовку примерно на 30-40 минут. Выпекайте при 180 градусах до румяного цвета.

Готовьте на здоровье 🙌🫶

Открыть публикацию в MAX →

Готовим шаньги! Знаете про такую выпечку?)) готовите?)) Молоко 500 мл Сахар 2 ст. л. = 50 г Вода…

Похожие публикации