Полина. Красивая грядка — канал в мессенджере MAX

Заготовка для шакшуки на зиму. Благодаря такой заготовке вкуснейшая шакшука готовится потом…

31.08.2026 · 35 392 просмотров · канал @best_gryadka

Заготовка для шакшуки на зиму. Благодаря такой заготовке вкуснейшая шакшука… — публикация канала «Полина. Красивая грядка»

Заготовка для шакшуки на зиму. Благодаря такой заготовке вкуснейшая шакшука готовится потом буквально за 5-7 минут.

Это очень удобно и главное, вкусно!

Ингредиенты:

Перец 2,5кг

Лук 1,5кг

Томаты 5кг

Чеснок 2 зубчика

Соль 2ст.л (по вкусу)

Сахар 3ст.л (по вкусу)

Перец черный молотый по вкусу

Уксус 9% 60мл

Лук и перец нарезаем кубиком. Обжариваем на сковородке до небольшого румянца.

На томатах делаем надрезы, ошпариваем кипятком, снимаем шкурку. Я пробиваю их в блендере с чесноком. Можно нарезать кубиком. Тут, кому как нравится, нам нравится делать именно томатный соус. Заливаем томатами перец с луком, добавляем соль, сахар, перец (добавляйте постепенно и пробуйте тк у всех нас разные вкусы и предпочтения по сладости, соли и перцу). Тушим все вместе до желаемой густоты. Данный объем мы тушили около 15 минут. Если делать объем больше, то тушить нужно будет подольше, ориентируемся на нужную консистенцию. Я делаю чуть жиже, чем надо, чтобы потом при разогреве как раз получить нужную консистенцию. Добавляю уксус, перемешиваю и разливаю по баночкам. Закрываю, укутываю до остывания. Можно делать без уксуса и либо замораживать порционно, либо хранить в холодильнике.

Мы просто влюбились в это блюдо, а с такой заготовкой готовить шакшуку получается очень быстро и просто!

Приятного аппетита ❤️

Открыть публикацию в MAX →

Заготовка для шакшуки на зиму. Благодаря такой заготовке вкуснейшая шакшука готовится потом…

Похожие публикации