Ягодный пирог с заливкой. У меня сегодня с брусникой и смородиной! Можно готовить из замороженных и…

07.06.2026 · 15 006 просмотров · канал @antonova_official

Ягодный пирог с заливкой.

У меня сегодня с брусникой и смородиной!

Можно готовить из замороженных и из свежих ягод.

сливочное масло - 100 г

яйцо - 1 шт

сахар - 100 г

соль - щепотка

ванильный сахар - 1 ч.л.

мука - 200 г

разрыхлитель - 1 ч.л.

ягоды (чёрная и красная смородина, брусника, клюква) - 350 г

крахмал кукурузный - 2 ст.л.

заливка:

сметана - 150 г

сгущенное молоко - 150 г

Форма диаметром 26 см. Можно и 28 см.

В мягкое сливочное масло добавить сахар, соль, ванильный сахар, и перетереть лопаткой.

Добавить яйцо и перемешать.

В муку добавить разрыхлитель, перемешать и соединить с яично- масленной смесью, замесить тесто.

Форму смазать и присыпать мукой или выложить тесто на кулинарную бумагу, застелив её в форму., распределить тесто.

В ягоды добавить крахмал и перемешать.

У меня замороженные ягоды, если свежие, тоже добавить крахмал.

Высыпапать на основу пирога, выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Заливка:

смешать сгущённое молоко и сметану.

Достать пирог из духовки и залить заливкой.

И снова убрать в духовку при температуре 180 градусов на 7 минут.

Затем духовку выключить и оставить пирог на 10 минут в духовке.

Приятного аппетита!!!!!

Похожие публикации