На скорую руку рецепты — канал в мессенджере MAX

Осетинский пирог с картофелем и сыром — Невероятно сочный и сытный пирог с нежным…

23.09.2026 · 16 476 просмотров · канал @tvoy_lubimiy_kanal

Осетинский пирог с картофелем и сыром

— Невероятно сочный и сытный пирог с нежным картофельно-сырным наполнением. Простой рецепт без лишних хлопот.

~350 руб.

~15 мин (+ 12 мин выпечка)

**Тесто:**

Мука — 350 г

Дрожжи сухие — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Масло растительное — 20 мл

Вода — 300 мл

**Начинка:**

Картофельное пюре (охлаждённое) — 200 г

Сыр (сулугуни, адыгейский или брынза) — 200 г

**Для смазывания:**

Масло топлёное или сливочное — по вкусу

Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар, влейте воду комнатной температуры. Замесите липкое тесто. Добавьте растительное масло, вмешайте его в тесто. Оставьте на 20 минут. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто. Расплющите в круг, выложите начинку из смеси пюре и тёртого сыра. Соберите края теста в мешочек, защипните. Переверните швом вниз и аккуратно растяните руками в круглый пласт. Сделайте в центре отверстие. Выпекайте при 220°C 10–12 минут. Не передерживайте, иначе пирог высохнет. Готовый пирог смажьте маслом.

На скорую руку

Открыть публикацию в MAX →

Осетинский пирог с картофелем и сыром — Невероятно сочный и сытный пирог с нежным…

Похожие публикации