Resto_ray | Рецепты от шефа — канал в мессенджере MAX

А какой ваш борщ? Артикул фартука на Озон: 3468902264 (на него сейчас огромная скидка!) Обычно я…

22.04.2026 · 149 588 просмотров · канал @resto_ray

А какой ваш борщ?

Артикул фартука на Озон: 3468902264 (на него сейчас огромная скидка!)

Обычно я варю борщ на говяжьих ребрышках, а иногда хочется чего-то другого. Сохраняйте рецепт

🦆Утка - 1 шт. (Мы используем 1/2 тушки, можно взять 1 кг утиных окорочков)

🫜Свекла - 250 г

🥕Морковь - 70 г

🥬Капуста свежая - 200 г

🥬Квашеная капуста - 200 г

🥔Картошка - 300 г

🧅Лук репчатый - 130

🍅Помидоры - 200 г (или 2 ст.л. томатной пасты)

🍶Растительное масло - 2 ст.л.

🍧Сахар - щепотку

🍃Лавровый лист - 2 шт.

🍶Рассол от капусты - 100 г

🧄Чеснок - 5 -6 зубчиков

🧂Соль

Утку очищаем от остатков перьев, удаляем копчиковую железу, обсушиваем и обжариваем на мангале на седых углях или запекаем в духовке на максимальной температуре 10-15 минут, один раз нужно ее перевернуть.

Выкладываем 1/2 разрезанной утки в кастрюлю, заливаем водой, даем закипеть, снимаем пенку, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим на медленном огне 1,5 часа.

Дальше все по видео🥰

Если сможете, черканите пару строк в тг под этим рецептом - как готовите борщ вы?

Открыть публикацию в MAX →

А какой ваш борщ? Артикул фартука на Озон: 3468902264 (на него сейчас огромная скидка!) Обычно я…

Похожие публикации