Статистика Max-канала «Рецепты от шефа!»

«🌟 Творожный кекс Яйца 3шт. Сахар 200гр. Творог 300гр. Сливочное масло 110гр. Разрыхлитель 1 ч л Мука 150гр. ♻️ Приготовление: 🔅Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин, добавить творог, мягкое сливочное масло перемешать. Добавляем разрыхлитель с мукой перемешать. 🔅Выложить смазанную маслом форму и вы…»

«Бесплатный урок по муссовым десертам с шеф-кондитером На бесплатном мастер-классе шеф-кондитер Александра Овешкова приготовит малиновое муссовое пирожное и разберёт весь процесс: – Каждый слой десерта по шагам – Как добиться правильной и устойчивой текстуры – Какие натуральные ингредиенты использова…»

«🌟 Домашний бейлис Сгущенка 220гр. Растворимый кофе 1 ч.л Сливки 33% 120мл Ванильный сахар ½ ч.л Вoдка 200 мл (или виcки) ♻️ Приготовление: 🔅Все ингредиенты смешать в банке и очень хорошо и долго взбить все миксером. 🔅Перелить в бутылку и убрать в холодильник на 1-2 дня. Перед употреблением взболтать…»

«🌟 Лопнувший гусь Гусь 3-4кг. Яблоки 3-4шт (любые) Горчица 3ч.л Соль 1ч.л Смесь перцев 1ч.л Ворчестерский (вустерский) соус 1ч.л ♻️ Приготовление: 🔅Сначала запекаем в рукаве 4 часа при 150-160 градусах. Затем раскрываем рукав, поливаем стекшим соком и еще запекаем 10-15 минут (до румяной корочки). Ва…»

«Недавно спросил у шефа, какими ножами он пользуется дома Думал, сейчас услышу название какого-нибудь дорогого европейского бренда. Но он просто скинул контакт кузнеца из Нижнего Новгорода. Сказал коротко: «После них обычные ножи больше в руки брать не хочется.» Решил попробовать сам и теперь понимаю…»

«🌟 Тортик как в детстве Варёная сгущёнка 300г. Сметана (15-20%) 700г. Печенье 250г. Банан 2шт. ♻️ Приготовление: 🔅Смешиваем сгущенку со сметаной в 2 этапа до получения однородного крема. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмел…»

«Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с …»

«🌟 Белый соус к мясу 3 ст.л майонеза 3 ст.л сметаны Пучок укропа Чеснок Перец по вкусу 10 г. грецкого ореха 1 ст.л соус терияки ♻️ Приготовление: 🔅Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем самый вкусный белый соус к мясу и шашлыку.»

«🌟 Творожные синнабоны 300г творога 2 яйца 80г сахара 300г муки 1 ст.л. разрыхлителя (10-12 г) 4 ст.л. растительного масла ( 40 мл) Для начинки: 20г сливочного масла (размягченного) 3 ст.л. сахара (70г) 1 ст.л. корицы Для крема: 200г творожного сыра 2 ст.л. сахара ♻️ Приготовление: 🔅Соединяем яйца, с…»

«Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с …»

«🌟 Нежный и сочный салат с кальмарами 🫑 Ингредиенты: Кальмары 3 шт. 2 луковицы 0,5 ч.л. соли 1ч.л. сахара 1 ст. л. уксуса 50 мл воды 5 отварных яйца 1 огурец ♻️ Приготовление: 🔅Кальмары 3 шт. залить кипятком и очистить от пленки и от хорды. Отварить в подсоленной воды после закипания 3 минуты. Кальма…»

«🌟 Котлеты с картофелем 🫑 Ингредиенты: 600 гр фарша 1 лук 1 яйцо 5 ст л панировочных сухарей Соль, перец Для начинки: 5-6 картофелин 1 лук 1.5 ст л томатной пасты 500 мл воды Соль, перец Растительное масло 3 ст л ♻️ Приготовление: 🔅Добавляем к фаршу лук, сухари, соль перец, яйцо и отбиваем минут 10. …»

«🌟 Яблочный пирог 🫑 Ингредиенты: Яйцо 2шт. Сахар 50гр. Молоко 100мл. Мука 80гр. Сливочное масло 20гр. Разрыхлитель 1 ч ложка Щепотка соли Яблоки зеленые 3шт. 1 столовая ложка сахара для посыпки ♻️ Приготовление: 🔅Добавляем к яйцам сахар, щепотку соли, сливочное масло, муку, молоко и разрыхлитель. Все…»

«🌟 Манные оладушки 2 ст манной крупы 1 ст кефира 2 яйца 2 ст.л сахара Щепотка соли 2 яблока 0,5 ч.л соды ♻️ Приготовление: 🔅Соединяем в миске манную крупу, кефир, яйца, сахар. Добавляем щепотку соли, перемешиваем и оставляем на час. 🔅Спустя час добавляем тертые яблоки и соду. Обжариваем оладушки на р…»

«🌟 Турецкие лепешки Мука 650гр Кипяток 400мл Растительное масло 2 ст.л Соль 1 ч.л Для начинки: Творог 4000гр. Сыр 200гр. Соль, перец по вкусу ♻️ Приготовление: 🔅Добавляем в кипяток соль, масло, перемешиваем. Просеянную муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 20 минут. Пока соединяем творог, сыр, зеле…»