Сохраняйте очень вкусный рецепт, у кого нет🙌. Вкуснее Вы не пробовали. Вы влюбитесь в эту…

01.09.2026 · 91 469 просмотров · канал @irina_kuznecova18

Сохраняйте очень вкусный рецепт, у кого нет🙌. Вкуснее Вы не пробовали.

Вы влюбитесь в эту кабачковую икру, обещаю🤗

Такую икру я готовлю каждое лето и очень много. Один раз стоит попробовать и оторваться от такой баночки не возможно.

У меня большая кастрюля, делаю сразу 2 порции🙌

Кабачковая икра

5 кг кабачки

1 кг морковь

1 кг репчатого лука

350 гр томатной пасты

0,5 ст сахара

2 ст л соли

2 ст л 9% уксуса

200 гр майонеза (по желанию)

растительное масло для жарки

Приготовление:

Овощи очищаем и нарезаем произвольно. У кабачков семена удаляем. Все обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Складываем в кастрюлю и ставим тушиться на 1 час.

Добавляем сахара, соль, томатную пасту, майонез и тушим ещё 25 минут.

Майонез по желанию. Можно его не добавлять.

Пробиваем блендером до однородной консистенции.

Добавляем уксус, хорошо перемешиваем и разливаем по банкам.

Выпускаем обязательна все пузырьки воздуха. Так она вас не подведет и всегда будет хорошо хранится.

Закатываем и укутываем до полного остывания.

Похожие публикации