Статистика Max-канала «Счастье Есть! Кулинарная медицина»

«Чтобы этот выпуск вышел, нам пришлось кое-что взорвать! На кухне снова встретились ваши любимые герои: шеф Илья Лазерсон и доктор медицинских наук Александр Недошивин. Сегодня готовим тёплый осенний крем-суп из чечевицы с необычным допингом. О чём поговорим? — Микроэлементы: бутылка минералки, табле…»

«Если вдруг в одно не очень прекрасное утро любовь всей вашей жизни решила выпалить что-то вроде «яичница — слишком простое блюдо, хочется чего-то поинтереснее», то расскажите этот занимательный факт При приготовлении обычной глазуньи происходит целых четыре процесса из пищевой химии: денатурация бел…»

«В новом выпуске был один вопрос, на который не смог ответить врач. А вы угадаете правильный ответ? Пишите свою версию в комментариях При какой температуре внутри рыба считается готовой? 1) 56–57 ℃ 2) 100–150 ℃ 3) 30–70 ℃ 4) 180–200 ℃»

«Во сколько лет вы узнали, что кабачки не нужно резать кружочками?»

«Что съесть сегодня, чтобы через 20 лет видеть на тонометре 120 на 80 и легко проходить 15 тысяч шагов в путешествиях с подругами? 👣 Мы в редакции задумались: как через еду получить контроль над здоровьем? Хорошо, что у нас под рукой всегда есть врач. Он напомнил про продукт, который достаточно есть …»

«Что можно успеть за минуту? Ответить в чат, залипнуть на фото повзрослевшей одноклассницы Юльки, закинуть в корзину очередную очень нужную безделушку для дома... Или разделать кальмара и приготовить салат, чтобы порадовать семейство»

«Продукт, который стоит купить осенью Первая половина сентября — пик сезона кальмаров. В это время они подходят ближе к берегу. Их ловят, замораживают и отправляют на прилавки. Кальмар помогает восполнить нехватку ряда нутриентов: витамины группы B, омега-3, цинк, кобальт, селен, медь, фосфор, калий,…»

«Стоит ли избегать замороженных продуктов Иногда кажется, что замороженное — это нечто второго сорта. Решили уточнить у шеф-повара Геннадия Сухарева, который профессионально занимается ловлей рыбы, реально ли приготовить ресторанное блюдо из морепродуктов, если живешь в 10 тысячах км от Камчатки»

«Почему в ресторане кальмар всегда нежный, а дома получается резиновое нечто? Перед съёмками нового выпуска у нас произошёл казус. Герои должны были готовить салат из кальмара. Чтобы сэкономить время, мы заготовили продукты заранее: купили сразу филе трубками без кожи (удобно же: не резать, не раздел…»

«Продуктовая мафия на кухне Овсянка быстрого приготовления. Вроде бы идеальный завтрак: залил кипятком на минуту — и готово. Быстро, удобно, «полезно». На деле же по влиянию на сахар она ближе к булке, чем к «здоровой» каше. Мелкие, предварительно пропаренные хлопья перевариваются быстрее обычного ге…»

«Что съесть сегодня, чтобы через 20 лет видеть на тонометре 120 на 80 и легко проходить 15 тысяч шагов в путешествиях с подругами? 👣 Мы в редакции задумались: как через еду получить контроль над здоровьем? Хорошо, что у нас под рукой всегда есть врач. Он напомнил про продукт, который достаточно есть …»

«В какой детской забаве стоит поучаствовать гипертоникам? Вызываем воспоминание: детство, греемся у костра, закапываем в угли картошку — просто веселья ради и чтобы не забегать лишний раз домой (а вдруг загонят?). Сегодня же мы запекаем овощи осознанно — это вкуснее, удобнее и полезнее (как минимум д…»

«Ну как, все слова нашли? Пишите ответы в комментариях! А чем «накормить» нервную систему и мозг, узнайте из этого выпуска»

«Штучка за 150 руб, которая сохранит вашу кухню чистой Обычная пергаментная бумага. Благодаря ей герою выпуска удалось пожарить скумбрию без лишнего жира, с чистой сковородой и без рыбного шлейфа на всю студию А из этой скумбрии мы собрали шаверму для тонкой талии: рецепт — на канале»

«Видели тренд, где девушки на камеру едят копчёную скумбрию? На первый взгляд, это просто модный фуд-контент. На самом же деле скумбрия — действительно очень ценная рыба: в ней есть полезные жиры, белок и нутриенты, важные для сердца, кожи и поддержания энергии. Главное — не портить её пользу копчени…»