Вкусная выпечка — канал в мессенджере MAX

Тот самый рецепт БУЛОЧЕК ❤️‍🩹 Московские сахарные плюшки🫶🏻 СОХРАНИ!🔥 📌200 мл молока теплого 📌5 гр…

29.09.2026 · 8 125 просмотров · канал @club224425702

Тот самый рецепт БУЛОЧЕК ❤️‍🩹 Московские сахарные плюшки🫶🏻

СОХРАНИ!🔥

📌200 мл молока теплого

📌5 гр быстродействующих дрожжей

📌50 гр сахара

📌щепотка соли

📌1 яйцо

📌70 гр сливочного масла

📌420-450 гр муки

Начинка:

-сливочное масло мягкое ( буквально чуть смазать булочку, если добавить много масла, булочки не поднимутся и будут как бы «жариться» в масле в духовке)

-сахар

Приготовление 🥣

- Для начала в тёплое но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.

- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.

- Готовим сдобу. К мягкому сливочному маслу добавляем яйцо щепотку соли все перемешиваем. Добавляем на нашу подошедшую опару. И перемешать.

- Добавляем частями муку и замешиваем тесто . Для удобства руки смазываем растительным маслом.

- Тесто получается мягким не твёрдым и но не липнущее к рукам.

- Убираем тесто на расстойку я убираю в тёплую духовку около 2 часов.

- Далее тесто делим на равные части у меня по 60 гр.

-раскатываем, смазать маслом ( можно без ) , посыпать сахаром, и свернуть как на видео.

-убрать в теплое место на 20 минут.

- Смазать яйцом и сверху

- Выпекаем разогретой до 180° в духовке до румяности.

Готово❤️❤️❤️❤️

Открыть публикацию в MAX →

Тот самый рецепт БУЛОЧЕК ❤️‍🩹 Московские сахарные плюшки🫶🏻 СОХРАНИ!🔥 📌200 мл молока теплого 📌5 гр…

Похожие публикации