Статистика Max-канала «Cheese Lab - блог о сыре»

«💛 Хотите варить сыр? Что делать, если интересно попробовать, но страшно, что не получится Знакомьтесь, это Марина. Она записала для нас видеоотзыв, и с этой фразы я и хочу начать. 🎥 «Сказать, что мы довольны — это ни о чём не сказать» Потому что дальше в своём видео она рассказывает, чего сама не ож…»

«🧀 Фета и фетакса — это одно и то же? Вы замечали, я думаю, что они похожи по внешнему виду, часто лежат рядом на полке и используются в похожих блюдах. Но фета и фетакса — не одно и то же. У них может отличаться состав, текстура, вкус, содержание соли и то, как они ведут себя в салатах и горячих блю…»

«🥛 Мы проводили опрос среди учеников: зачем вы пошли учиться варить сыр Знаете, мне было очень интересно узнать, что людей приводит в сыроделие. И вот что нам отвечали. Хочу с вами поделиться 💛 ✨ Совершенно другой вкус Домашний сыр не похож на магазинный. Он насыщеннее, ярче, интереснее. Многие говор…»

«Настроение в понедельник вечером вот такое 😄 А у вас?»

«❓ Зачем в сыр добавляют хлористый кальций Когда я впервые прочитала это в рецепте, то, конечно, удивилась. Хлористый кальций.. Ну то есть в сыр надо добавить какую-то химию из ампулы? Я собралась варить домашний сыр именно для того, чтобы в нём не было лишнего. А тут мне предлагают что-то сомнительн…»

«Про размер сырного зерна - на что влияет и как выбрать правильно🥰»

«🎥 «У меня не получился чечил с первого раза» Смотрите, что мне прислала Татьяна. Она записала видеоотзыв. И самое ценное в нём — не список сыров, которые она теперь делает. А одна фраза в середине: «Никогда не надо отчаиваться, если что-то не получилось с первого раза». Татьяна знает, о чём говорит.…»

«Лангрики 😍»

«😍 А давайте хвастаться едой У меня сегодня утром запах на кухне такой, что ребятишки проснулись без будильника. Готовила сырники из домашнего творожка. У кого есть доступ к курсу по кисломолочке - там есть рецепт творога. Подавала их со сметаной и вареньем из крыжовника, которое наварили летом с доч…»

«Про мою любимую форму😍»

«🥐 Ленивые хачапури на сковороде за 15 минут Возиться с дрожжевым тестом полдня хочется не всегда. Ловите рецепт «Ленивых хачапури». Это просто сырная бомба! 📝 Смешиваем в миске: ▪️ Стакан кефира. ▪️ Яйцо, соль, щепотка соды. ▪️ Мука (около стакана, тесто как густая сметана). ▪️ И МНОГО тертого сыра …»

«😱 Я бросила семью, 10-ти месячную дочь и улетела..»

«🥟 Завтрак за 15 минут: «Облачка», которые обожают дети Бывает проблема: как накормить ребенка полезным белком и кальцием, если он воротит нос от творога и мяса? У меня есть проверенный способ. Ленивые вареники на Рикотте. Они получаются совсем не такими, как из магазинного творога (плотными и кислым…»

«🍬 Закуска «Рафаэлло» Иногда гости на пороге, а к столу ничего нет. Или просто хочется вкусного перекуса. Эта закуска — моя палочка-выручалочка. Выглядит нарядно, готовится за 10 минут! 📝 Нам нужно: ▪️ Адыгейский сыр (200 г). ▪️ Чеснок (1 зубчик). ▪️ Зелень (укроп) или Крабовые палочки (натереть). ▪️…»

«🥧 Выпечка с сыром: пирог с адыгейским и зеленью Раз мы уже говорим про адыгейский сыр в последних постах — давайте сразу и используем его в деле. Этот пирог готовится быстро, из простых продуктов, и исчезает со стола ещё быстрее. Тесто: 200 г сметаны 2 яйца 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. разрых…»