Статистика Max-канала «Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация»

«🍅 Маринованные зелёные помидоры — закуска в духе советских застолий! Плотные, кисло-сладкие, с чесноком и укропом. Особенно хороши с горячей картошкой и чёрным хлебом! 🥔 🧾 Ингредиенты: ✅ Зелёные помидоры — 1 кг ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Укроп — 2 зонтика ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Чёрный перец горошком …»

«🍲 Заправка для харчо на зиму — ароматный суп без долгой подготовки! Томаты, кислая слива и пряности уже собраны в одной порции. Останется добавить заправку в бульон — и кухня наполнится ароматом харчо. 🧾 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 1,5 кг 🧅 Лук — 300 г 🫑 Сладкий перец — 300 г 🍒 Соус ткемали — 200 г 🌶 …»

«МЕНЮ КЛАССИЧЕСКОГО СЕНТЯБРЬСКОГО ОБЕДА: 1️⃣ На первое: Щи из свежей капусты с зеленью и ложкой густой сметаны. 2️⃣ На второе: Фаршированный болгарский перец в томатно-сметанном соусе. 3️⃣ Салат: Свежие помидоры и огурцы с полукольцами репчатого лука, заправленные «пахучим» нерафинированным подсолнеч…»

«🖤 4 ЗАГОТОВКИ ИЗ АРОНИИ 1️⃣ Варенье: 1 кг ягод бланшируйте 5 мин, сварите сироп из 1,2 кг сахара и 200 мл воды. Всыпьте ягоды, дайте настояться 6 часов, проварите 15 минут и закатайте. 2️⃣ Протёртая с сахаром: пробейте 1 кг ягод блендером с 1,5 кг сахара. Разложите по стерильным банкам — хранится в …»

«Сало сухого посола — классика, которая не подведёт! Никакого рассола и возни: натёр, убрал в холод и через 3 дня получаешь нежное ароматное сало с чесноком. Пересолить невозможно — сало берёт ровно столько соли, сколько нужно. Ингредиенты: 🥓 Сало с прослойкой — 1 кг 🧂 Соль крупная — 4 ст. л. 🧄 Чесно…»

«Консервированные огурцы с зелёным горошком на зиму! Открыл банку — и половина оливье уже готова 😉 Огурчики хрустят, горошек остаётся плотным и сладким, а рассол получается ароматным и в меру пряным. Ингредиенты на 3 банки по 1 л: 🥒 Огурцы — 1,5 кг 🟢 Зелёный горошек (свежий или замороженный) — 300 г …»

«Куриное филе с моцареллой и помидором в аэрогриле — ужин за 20 минут! 🍗🧀🍅 Секрет сочности — надрезы-кармашки вместо тонких отбивных. Внутри прячутся моцарелла и томат, они дают пар, и филе готовится как бы изнутри — сухим оно не получится никогда! ✅ Куриное филе — 2 шт. (600 г) ✅ Моцарелла — 125 г ✅…»

«Салат из переросших огурцов на зиму — спасение для «жёлтых гигантов»! 🧾 Ингредиенты (выход ~4 банки по 0,5 л): 🥒 Переросшие огурцы (очищенные) — 3 кг 🧅 Лук репчатый — 500 г 🥕 Морковь — 300 г 🧄 Чеснок — 1 головка 🌿 Укроп — большой пучок 🥫 Заправка: 🫒 Растительное масло — 150 мл 🍋 Уксус 9% — 100 мл 🍬 …»

«Капуста «Провансаль» — яркая закуска за сутки! Свёкла здесь не просто для вкуса: она отдаёт капусте насыщенный малиновый цвет, и в банке получается настоящая красота. А чеснок с горячим маринадом делают своё дело всего за 24 часа — варить и стерилизовать ничего не нужно. 🧾 Ингредиенты: 🥬 Капуста бел…»

«Клубничный соус БЕЗ ВАРКИ на зиму! После разморозки — вкус свежей клубники! Кусочки не превращаются в склизкие комочки и нет приторности, как у варенья. Идеален к блинчикам, мороженому и просто ложкой 😋 🍓 Клубника 🍓 Сахар — 10% от веса ягод (на 500 г — 50 г) 🍓 Контейнеры для заморозки 1️⃣ Ягоды пром…»

«Помидоры в собственном соку 🍅❤️ Сочные сладкие томаты в густом томатном соусе. Идеальная заготовка «два в одном»: и вкуснейшая закуска, и готовая основа для пасты или борща. 🔸 Помидоры плотные (мелкие) — 2 кг 🔸 Помидоры мягкие (для сока) — 2.5 кг 🔸 Соль — 1 ст. л. на 1 л сока 🔸 Сахар — 1 ст. л. на 1…»

«Острый перец в сахаре «Огненный» 🌶️🔥 Пикантная кисло-сладкая закуска с приятной жгучестью. Отлично подходит к мясу, шашлыку, плову и борщу. 🔸 Горький стручковый перец — сколько войдёт в банку 🔸 Сахар — для послойной засыпки 🔸 Уксус 9% — для заливки 1️⃣ Подготовка: Перец переберите, промойте и тщател…»

«Домашнее целебное облепиховое масло из жмыха 🌿✨ Безотходное производство! Невероятно ценный продукт для здоровья кожи, желудка и иммунитета, который в аптеках стоит недешево. ✅ Жмых облепихи (косточки и шкурки, оставшиеся от сока/желе) ✅ Рафинированное растительное масло (оливковое или подсолнечное …»

«Универсальная суповая заправка «Золотистая» 🥕🧅 Настоящая палочка-выручалочка! Подходит для любых супов, щей, солянок и подлив. Золотистый цвет и потрясающий аромат обжаренных овощей. ✅ Морковь — 1 кг ✅ Лук репчатый — 1 кг ✅ Корень петрушки или сельдерея — 200 г ✅ Перец болгарский — 300 г ✅ Раститель…»

«Вяленые томаты на зиму 🍅🧄 Без них не обходится ни один зимний салат — отлично идут в брускетты, кускус и булгур. Лучше всего подходят сливовидные сорта! 🔸 Помидоры сливовидных сортов 🔸 Растительное масло 🔸 Чеснок 🔸 Сахар, соль, чёрный молотый перец Смесь специй (по 1 ч. л.): 🔸 Укроп сушёный 🔸 Петруш…»