ЗАКРУТКИ 🍅🥒 ЗАКУСКИ 🥪 — канал в мессенджере MAX

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРУЮ ГОТОВЛЮ КАЖДОЕ ЛЕТО Если кабачков уже столько, что не знаете, куда их…

13.09.2026 · 8 180 просмотров · канал @channel_Zakatkiru

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРУЮ ГОТОВЛЮ КАЖДОЕ ЛЕТО

Если кабачков уже столько, что не знаете, куда их девать, обязательно попробуйте этот рецепт. Аджика получается густой, ароматной, с приятной остринкой и отлично хранится всю зиму.

📌 Ингредиенты:

• Кабачки (очищенные) — 3 кг

• Сладкий перец — 1 кг

• Острый перец — 2 шт.

• Чеснок — 3 головки

• Томатная паста — 500 мл

• Растительное масло — 1 стакан

• Сахар — 1 стакан

• Соль — по вкусу

• Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.

• Красный молотый перец — по желанию

👩‍🍳 Приготовление:

Кабачки, сладкий и острый перец пропустите через мясорубку.

Переложите овощную массу в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль. После закипания варите 35–40 минут, периодически помешивая.

Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок и уксусную эссенцию. Варите ещё 10–15 минут.

Если любите поострее, добавьте немного красного молотого перца.

Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам, простерилизуйте 10 минут и сразу закатайте крышками.

💡 Совет: если хотите получить более однородную консистенцию, после мясорубки можно пробить массу погружным блендером.

Такая аджика отлично подходит к мясу, картофелю, макаронам и даже к обычному кусочку свежего хлеба.

Сохраните рецепт, пока сезон кабачков в самом разгаре ❤

Открыть публикацию в MAX →

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРУЮ ГОТОВЛЮ КАЖДОЕ ЛЕТО Если кабачков уже столько, что не знаете, куда их…

Похожие публикации