Полина. Красивая грядка — канал в мессенджере MAX

Соус сладкий чили. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Он просто потрясающий! Готовьте…

16.08.2026 · 36 121 просмотров · канал @best_gryadka

Соус сладкий чили. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Он просто… — публикация канала «Полина. Красивая грядка»

Соус сладкий чили. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Он просто потрясающий!

Готовьте сразу побольше т.к съедается он очень быстро. Он нравится даже тем, кто не любит острое.

Первый вариант, для любителей поострее

300гр сладкого красного перца (чищенного)

300гр острого красного перца. Если любите очень острое, то прям с семенами.

80гр чеснока

200мл воды +50мл для крахмала

400гр сахара

400мл яблочного или винного уксуса 6%

10гр соли

40гр кукурузного крахмала

Второй вариант. Для тех, кто любит менее острое

600гр сладкого красного перца (чищенного)

200гр острого красного перца без семян

150мл воды+50мл для крахмала

80гр чеснока

10гр соли

400гр сахара

400мл яблочного или винного уксуса

40гр кукурузного крахмала

Острый перец, сладкий перец, чеснок перекручиваем на мясорубке (мелкая сеточка) или пробиваем блендром.

Добавляем соль, сахар, воду, уксус и варим помешивая, от закипания 10-15 минут.

Отдельно разводим крахмал и постоянно помешивая, тонкой струйкой вводим крахмал в соус. Варим на небольшом огне 5 минут до загустения. Консистенция должна быть, как варенье. При необходимости, если не достаточно густой (зависит от крахмала и сочности перцев) добавляем ещё 10-15гр крахмала. Но учитывайте, что соус ещё немного загустеет, когда остынет.

Горячий соус разливаем по чистым стерильным банкам. Хранить можно при комедии температуре.

Выход около 1,8л

Приятного аппетита !

Открыть публикацию в MAX →

Соус сладкий чили. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Он просто потрясающий! Готовьте…

Похожие публикации