Статистика Max-канала «ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ / Засолки / Рецепты на зиму»

«СОВЕТСКИЙ УЖИН: Рыбный день дома! 🧾 Ингредиенты: • Минтай или хек — 600 г, мука, соль, перец, масло • Картофель — 800 г, сливочное масло — 40 г, укроп • Лечо или зелёный горошек — 1 банка 1️⃣ Картофель: почистите и отварите в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте сливочное масло и свежий укроп. 2️…»

«Быстрые маринованные перцы — хрустящие, сочные и невероятно ароматные! Готовятся за считанные минуты, а пробовать можно уже через пару часов! Масло, чеснок и ароматные травы делают перец сладким, пряным и упругим. Идеальная закуска к мясу, шашлыку или просто с кусочком хлеба! ✨ 🧾 Ингредиенты: 🫑 Пере…»

«Кубики для чая из облепихи и мандарина Бросил кубик в кружку с кипятком — и готов ароматный витаминный чай. Никакой варки, все витамины сохраняются, а зимой это настоящее спасение от простуды 🧡 Ингредиенты: 🍊 Облепиха — 300 г 🍊 Мандарины — 3 шт. 🍯 Мёд или сахар — 3–4 ст. л. 🫚 Имбирь — кусочек 2 см (…»

«Варенье из аронии — густое, рубиновое, без терпкости! Секрет в бланшировании: ягоды прогревают в кипятке, и вся вяжущая горчинка уходит. Варенье получается мягким по вкусу, с ярким ягодным ароматом и красивым тёмным цветом. 🧾 Ингредиенты: 🖤 Арония — 1 кг 🍬 Сахар — 1,2 кг 💧 Вода — 200 мл 🍋 Лимон — 1 …»

«Бастурма - делаем вяленное мясо дома Вяленая говядина с пряной корочкой — вкуснее любой магазинной! ✅ Говяжья вырезка — 1 кг ✅ Соль крупная — 1 кг ✅ Чаман (пажитник) — 3 ст. л. ✅ Паприка — 2 ст. л. ✅ Чеснок сухой — 1 ст. л. ✅ Красный острый перец, зира — по 1 ч. л. 1️⃣ Мясо зачистите от плёнок, засы…»

«Латгальский салат из огурцов на зиму — без воды и без стерилизации! 🥒✨ Секрет в том, что огурцы час стоят с солью и сахаром и варятся в собственном соку. Воду добавлять не нужно вообще — вкус получается концентрированным, а кружочки остаются плотными и хрустящими! ✅ Огурцы — 900 г ✅ Лук репчатый — 1…»

«Маринованные огурцы с кабачками на зиму! Отличный дуэт: огурцы хрустят, а кабачки впитывают маринад и становятся сладко-пряными. Заодно решается вопрос, куда девать урожай кабачков 😉 Ингредиенты на 3 банки по 1 л: 🥒 Огурцы — 1 кг 🥬 Кабачки молодые — 1 кг 🧄 Чеснок — 6 зубчиков 🌿 Укроп, лист хрена, пе…»

«Огурцы с кетчупом чили — острая закуска, которую съедают первой! Кетчуп даёт маринаду насыщенный томатный вкус и красивый цвет, а чили добавляет жгучую нотку. Огурчики получаются сладко-острыми, плотными и хрустящими — идеальны под мясо и картошку! 🔥 🧾 Ингредиенты (на 4 банки по 0,5 л): 🥒 Огурцы — 2…»

«Маринованные сливы на зиму — пикантная закуска к мясу и сыру! Сладость, лёгкая кислинка и пряный аромат гвоздики с корицей. Такие сливы отлично идут к мясу, птице, сырной тарелке — да и просто из банки исчезают моментально! 👌 🧾 Ингредиенты: 🍑 Сливы сорта «Венгерка» — 2,5 кг 💧 Вода — 1,5 л 🍬 Сахар — …»

«Шикарная закуска с рыбкой на зиму — сытнее любого салата! Секрет в том, что рыба отваривается отдельно и добавляется в самом конце. Так она не разваривается в кашу и не отдаёт овощам лишний запах — кусочки остаются целыми, а закуска получается плотной и ароматной! 🧾 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 3 кг 🥕 …»

«Заправка для щей на зиму 🍲🥕 Настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек! Зимой вам останется только сварить бульон, добавить картофель и эту заправку — ароматные, сытные и невероятно вкусные домашние щи будут готовы всего за 15 минут. 🔸 Капуста белокочанная — 1 кг 🔸 Лук репчатый — 300 г 🔸 Морко…»

«Хрустящий салат из цветной капусты в томате на зиму 🥦🍅✨ Потрясающая яркая закуска, которая зимой улетает первой! Соцветия капусты остаются аппетитно хрустящими, а кисло-сладкая томатная заливка с ароматом чеснока и зелени делает вкус просто незабываемым. Никакой стерилизации в банках! ✅ Цветная капу…»

«Вкусный соус из помидоров и перца на зиму 🫑🥫 ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Болгарский перец — 2 кг ✅ Чеснок — 100 г ✅ Сахар — 2/3 стакана ✅ Растительное масло — 2/3 стакана ✅ Соль — 1 ст. л. с горкой ✅ Сушеные травы — 0,5 ч. л. (по желанию) ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. Помидоры и чеснок пропустите через …»

«Варенье из тыквы с цитрусами 🎃🍋🍊 Невероятное лакомство! Тыква превращается в янтарное варенье с цитрусовой ноткой, а кусочки напоминают нежный мармелад. Исчезает к чаю быстрее конфет! ✅ Тыква — 1 кг ✅ Сахар — 800 г – 1 кг ✅ Лимон — 1 шт. ✅ Апельсин — 1 шт. ✅ Вода — 100 мл ✅ Корица — 1 палочка ✅ Бадь…»

«Баклажаны в томатах 🍆🍅🌶️ Острая зимняя закуска! Нежные баклажаны в густом томатном соусе с чесноком. ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Баклажаны — 2 кг ✅ Масло — 200 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Уксус — 100–150 мл ✅ Горький перец — 2 шт. ✅ Чеснок — 2 головки 1️⃣ Помидоры и перец пропустить через мясорубк…»