Статистика Max-канала «Мастер-классы. Десерты.»

«ТОРТ МАЛИНОВАЯ СВЕЖЕСТЬ А в т о р: miraehlelmira Бисквит королева Виктория (диаметр 18 см): 250 г сливочного масла 250 г сахара 4 яйца (1 сорт) 250 г муки просеянной 2 - 3 г соли 5 г ванили 9 г разрыхлителя теста 10 г сублимированной малины 50 г молока 10 г мяты В дежу миксера кладём размягчённое сл…»

«ОСЕННИЙ ЗЕФИР А в т о р: Лиана Янкина Зефир черноплодная рябина: max.ru/lakomkavk/AaCVcRTGOnQ Зефир из манго: max.ru/lakomkavk/AaC_k3SIDY4 Тыквенный зефир: max.ru/lakomkavk/AaDTLdsOKzU Зефир из персиков: max.ru/lakomkavk/AZ8EVqbWMWw Зефир для тюльпанов: max.ru/lakomkavk/AZ8jaZNrZYM Абрикосовый зефир…»

«Хотите обновить оборудование для гриля? 😍 В интернет‑магазине «КтоГриль» огромный выбор грилей и аксессуаров — от угольных до электрических! 🔥 Что найдёте: ✅ грили Weber, Napoleon, Big Green Egg и других топовых брендов; ✅ модульные кухни и уличное оборудование; ✅ всё для барбекю и садовой мебели. П…»

«САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА А в т о р: Лиана Янкина 1. Растапливаем шоколад и нагреваем до 43-45°C 2. Добавляем немного нерастопленного шоколада (примерно 20-25% от общей массы). 3. Перемешиваем и остужаем до рабочей температуры 31-32°C. Готово! Теперь осталось искупать зефирки, стр…»

«Хотите обновить сервировку стола? 😍 В «Доме Фарфора» огромный выбор посуды и декора — от сервизов до бокалов и столовых приборов! ✨ ✅ Тут есть изделия топовых брендов: Moser, Meissen, Rosenthal и многих других. ✅ Регулярно проходят акции — подписывайтесь на рассылку, чтобы не пропустить выгодные пре…»

«ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТА. ТОППЕРЫ ИЗ МАСТИКИ. ДЛЯ ДЕКОРА. А в т о р: shaniabelle_cake»

«ТОРТ КЛУБНИКА - ЧЕРЕШНЯ 🍓🍒 А в т о р: ninelli_cake_school Ванильный бисквит d 16 см. Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 120 г Масло растительное - 40 г Молоко - 40 г Мука - 150 г Разрыхлитель - 8 г 1. Взбить яйца с сахаром на максимальной скорости миксера до белой пышной массы примерно 10-12 минут. 2…»

«3D ГЕЛЬ А в т о р: biskvit_32 Он идеален для капель, надписей, простых цветов и создания глянцевого эффекта, заполнение форм. Ингредиенты: Сгущенное молоко - 110 г Желатин - 10 г (обычный листовой или быстрорастворимый в порошке, без ароматизаторов) Вода (холодная) - 50 мл для замачивания желатина +…»

«КОНДИТЕРСКИЕ НАСАДКИ . ОБЗОР. ОСНОВНЫХ НАСАДОК. Мастер-классы. Десерты.»

«КРЕМОВЫЙ ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН Тот самый нежнейший кремовый чизкейк! Готовится очень просто, без заморочек и минимум ингредиентов! Отличительная особенность этого чизкейка-сгоревшая корочка! ✅Ингредиенты: 370 г творожного сыра 30 г фундучной пасты (урбеч) 90 г сахара ванилин 3 яйца 170 мл сливок 33-…»

«ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА А в т о р: festa__cooking Для бисквита: Яйца -4 шт. Сахар -120 г Мука -120 г Соль -щепотка Ванильный сахар -1ч.л. Крем: Молоко-80 мл Яйцо-1 шт. Сахар-100 г Сливочное масло-100 г Коньяк - 2-3 ст.л. Приготовление: Крем: Яйцо смешать с сахаром и молоком, хорошо вымешать, чтобы не было…»

«ОРЕШКИ АРБУЗНЫЙ МАРМЕЛАД А в т о р: est_poeste Выход:32-34 орешка Ингредиенты: Тесто: -190 г муки -125 г сливочного масла (комнатной t) -40 г сахарной пудры -1 яйцо ( СО) -1 ч.л сока лайма -0,5 ч.л соды (около 3 г) -щепотка соли Ганаш с лаймом: -170 г холодных сливок 33% (1) -80 г белого шоколада (3…»

«ДЕКОР ТОРТА С ПОМОЩЬЮ ТОЛКУШКИ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ»

«ИДЕАЛЬНЫЙ БЫСТРЫЙ РУЛЕТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Всегда получается! Не трескается! Тает во рту! Вкуснейший, очень нежный, буквально "пуховый"! Для коржа 42х32 см: 4 крупных яйца (общий вес яичной массы без скорлупы 240 г) маленькая щепотка соли 390 г сгущённого м…»

«ПЕРЕВЗБИЛА КРЕМ! СПАСИТЕ! А в т о р: savkina_ek 1. Нагреть крем до жидкого состояния, чтобы все крупинки растаяли. 2. Пробить блендером до однородности. 3. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на ночь для стабилизации, перед использованием снова взбить. Если опять перевзобьете, опять мож…»