CAKESTAR | Школа успешных кондитеров

«А теперь считаем ⤵️ ❤️ Больше А Похоже, вам действительно близка не только кондитерка, но и предпринимательская сторона. Вам интересно не просто испечь торт, а понять, как его продать, как работать с клиентами и как зарабатывать больше. 🤎 Больше Б У вас уже есть хорошая база, но сейчас вы больше кон…»

«5. Пора поднять цены на торты. Ваша первая мысль: А — посчитать себестоимость, время работы и понять, какой должна быть новая цена. Б — сначала посмотрю, сколько сейчас берут другие. В — «А вдруг после этого вообще перестанут заказывать?»»

«4. У вас неожиданно освободилось окно на следующую неделю. А — расскажу об этом аудитории и попробую заполнить дату. Б — просто подожду, вдруг кто-нибудь сам напишет. В — отлично! Наконец-то можно отдохнуть 😂»

«3. Клиент говорит: «Дороговато». А — спокойно объясню, из чего складывается стоимость, и предложу варианты. Б — начинаю думать, где можно немного снизить цену. В — сразу появляется мысль: «Может, я действительно много прошу?» 🥲»

«2. Вы сделали красивый торт. Что дальше? А — фотографирую, выкладываю и рассказываю, что такой торт можно заказать. Б — выкладываю фото, когда вспомню. В — просто радуюсь красивому торту и иду печь следующий.»

«1. Клиент пишет: «Хочу торт, но не знаю какой». Вы: А — начинаю задавать вопросы и помогаю ему определиться. Б — отправляю несколько своих работ и жду, что он выберет. В — думаю: «Ну а как мне понять, что вам нравится?»»

«Девочки, сегодня предлагаю немного поиграть 😄 Я приготовила для вас небольшой тест: а подходит ли вам вообще продажа десертов? Потому что одно дело — любить печь красивые торты, и совсем другое — хотеть на этом зарабатывать. Тут уже появляются клиенты, цены, переписки, продажи и ответственность за р…»

«Ну что, мои хорошие, продолжаем нашу подборку декоров 🍂 Сегодня хочу показать вам третий вариант декора. Мне нравится, когда даже достаточно простое оформление выглядит интересно за счет деталей и хорошо подобранных оттенков. Такие идеи я сама люблю сохранять в отдельную папку, чтобы потом вернуться…»

«Дорогие мои кондитеры, сегодня я хочу поделиться с вами историей ученицы с Курса Торт на миллион Ольги🔥 Ольге 50 лет и в 2024 году она уволилась с основной работы и решила полностью уйти в своё хобби - торты. До курса её доход был меньше 10 000 рублей в месяц. Торты были вкусные, старалась, вкладыва…»

«Девочки, я видела, что вам интересна тема заказов и того, как кондитеру не сидеть без работы, поэтому решила продолжить ее уже совсем практично. Сейчас 21 сентября и впереди несколько месяцев, которые можно заранее превратить в понятный план продаж. Не просто ждать, пока кто-то напишет «а можно торт…»

«☕️ Мои хорошие, мы уже начали! 🔥 Прямо сейчас начинаем создавать нашу «Чайную пару» ❤️ И сейчас разбираем один из самых интересных этапов — работу со сложной силиконовой формой и шоколадом. Потому что именно здесь будущая чашка начинает приобретать форму и детали. Дальше нас ждёт: 🍰 бенто-основа; 🥭 …»

«Как и обещала, продолжаю делиться с вами своими любимыми рецептами. И сегодня дарю вам рецепт одного из самых красивых и любимых тортов — "Карамельная Девочка" ✨ Это рецепт, к которому я сама возвращаюсь снова и снова ❤️ Очень надеюсь, что этот рецепт поселится и на вашей кухне. 🥰 Обязательно сохран…»

«Девочки мои, вам так понравились вчерашние идеи осенних декоров, что я решила собрать для вас небольшую подборку уже на реальных тортах 🍂 Все эти оформления я нашла на просторах моей любимой площадки — Pinterest. Там всегда можно подсмотреть интересные сочетания цветов, детали и идеи, которые потом …»

«А теперь хочу поделиться с вами уже своим декором. Мне захотелось не просто показать красивые торты для вдохновения, а добавить к подборке что-то практичное, чтобы вы могли взять идею и попробовать повторить ее на своей работе. В этом видео показываю один из вариантов оформления. Здесь не обязательн…»

«Прямо сейчас в эфире я рассказала вам о моем Курсе «БЕНТО-торты» ❤️ И знаете, для меня это очень особенная история. Потому что бенто давно перестали быть для меня просто маленькими тортиками. Это формат, в котором можно экспериментировать со вкусами, оформлением, подачей — и каждый раз придумывать ч…»