Шато Де Гри | Винодельня Chateau De Gri

«Есть вещи, которые могут помешать максимально прочувствовать вино на дегустации 🍷 Главное правило: доверяйте собственным ощущениям и получайте удовольствие от процесса! А какие правила дегустации стали для вас неожиданными? Пишите в комментарии ❤️ #GR_про_вино»

«Наши планы на осень 🍂 Лето на винограднике подошло к концу, но работы в Шато де Гри меньше не становится. Впереди осень, а вместе с ней — новый список важных задач! В сентябре планируем провести инвентаризацию саженцев: пересчитать растения и оценить состояние виноградника после сезона. А когда стан…»

«Почему винный бокал держат именно за ножку? 🍷 Казалось бы, обычная привычка или очередное правило винного этикета. Но на самом деле у этого есть вполне практичные причины! А вы знали об этом или просто всегда держали бокал за ножку? #GR_про_вино»

«Лёд в бокале вина — допустимо или настоящее винное преступление? На самом деле температура подачи влияет на то, как мы воспринимаем аромат, кислотность, насыщенность и даже алкоголь в вине. Давайте разбираться, когда вино действительно стоит охлаждать и какой температуры придерживаться! А вы добавля…»

«А вы уверены, что правильно подаёте вино гостям? 🍷 Количество вина в бокале, последовательность подачи и даже момент, когда вы открываете бутылку, могут повлиять на то, каким вино покажет себя за столом. Собрали 5 простых правил, которые пригодятся перед следующим ужином с гостями! Сохраняйте, чтобы…»

«Что такое вызревание лозы и почему оно важно перед холодами? К концу сезона должен созреть не только виноград, но и сама лоза тоже должна успеть вызреть до наступления холодов. Весной и летом молодые побеги зелёные, мягкие и активно растут. Ближе к осени их рост постепенно замедляется, и начинается …»

«Что проверить перед тем, как положить бутылку в корзину? 🍷 — Посмотрите на уровень вина в бутылке Если он заметно ниже нормы для этого типа бутылки, особенно у относительно молодого вина, лучше выбрать другую. — Осмотрите капсулу и горлышко Следы подтёков или липкость могут говорить о том, что бутыл…»

«Что такое междоузлие и что оно может рассказать о лозе? 🍇 Недавно мы рассказывали вам про глазки виноградной лозы — именно в них находятся зачатки будущих побегов, которые начнут развиваться в следующем сезоне. Но где сами глазки находятся? Если посмотреть на побег, можно заметить, что они расположе…»

«А вы точно правильно пьёте вино? 🍷 Некоторые привычки могут заметно повлиять на то, как мы воспринимаем вкус и аромат вина. И порой бутылка, которая не впечатлила с первого раза, просто была неправильно подана. Сохраняйте простые правила и делитесь с близкими! А сколько ошибок насчитали у себя? Приз…»

«О вине существует столько мифов, что некоторые из них уже давно воспринимаются как правила... Правда ли, что старое вино всегда лучше? Осадок говорит о плохом качестве? А натуральная пробка — обязательный признак хорошего вина? Давайте разбираться, где правда, а где давно устаревшие убеждения! А в к…»

«Летние вечера с бокалом вина подходят к концу... И на смену пришла осень с прохладными вечерами и долгими разговорами за тёплым глинтвейном или любимым красным!»

«Правильное хранение вина — это база! Даже дома важно учитывать несколько простых правил. Свет, температура, положение бутылки и даже соседство с бытовой техникой могут повлиять на то, каким вино окажется в вашем бокале. А где вы обычно храните вино дома? Делитесь в комментариях! #GR_про_вино»

«Зачем виноград охлаждают перед переработкой? Это один из важных технологических этапов, который начинается сразу после сбора урожая. И способов охлаждения на винодельнях существует несколько! А вам интересно узнать, что происходит с виноградом в первые часы после сбора? Пишите в комментариях! #GR_пр…»

«А вы точно правильно пьёте вино? 🍷 Некоторые привычки могут заметно повлиять на то, как мы воспринимаем вкус и аромат вина. И порой бутылка, которая не впечатлила с первого раза, просто была неправильно подана. Сохраняйте простые правила и делитесь с близкими! А сколько ошибок насчитали у себя? Приз…»

«Почему кислотность винограда меняется по мере созревания? 🍇 В начале созревания виноград совсем не похож на те сладкие ягоды, которые мы привыкли пробовать. В нём мало сахара и много кислот — поэтому ягода кажется очень кислой и даже резкой. Но по мере созревания всё меняется. В ягодах накапливаются…»