Статистика Max-канала «Крафтология | Craftology | Товары для кондитеров»

«Капкейки латте-карамель 🤎 Нежный, пряный кофейный бисквит, соленая карамель и нежный крем на основе маскарпоне. Рецепт рассчитан на 16 шт по 90 г. Тесто: Эспрессо - 40 г Кефир или ряженка - 130 г Растительное масло - 90 г Специи (корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех) - 5 г Сода - 2 г Соль - 1 г …»

«Бесплатная доставка 5 Post 💗 Теперь доставляем ваши заказы в ближайшие магазины «Пятёрочка» и «Перекрёсток» полностью за наш счёт. Акция распространяется на 200+ городов при заказе от 2500 рублей. Посмотреть список городов: https://clck.ru/3VuMiN 2 важных уточнения по оптовым заказам: 1. Если в ваше…»

«Корпусная голубика 💙 Нежный мусс на белом шоколаде и яркая начинка на основе голубики. Рецепт рассчитан на 8 шт весом 130 г. Начинка: Голубика - 300 г Сахар - 50 г Термообратимый пектин - 2 г Голубику переложить в кастрюлю с толстым дном и всыпать дождиком смесь пектина с сахаром. Перемешать и довес…»

«Текучесть шоколада. Мини-лекция 🤎 В этом видео подробно говорим о текучести. Из этого видео вы узнаете: - что означает этот показатель - для каких изделий какую текучесть лучше выбрать - почему нельзя ориентироваться на количество капель на упаковке Шоколад: https://clck.ru/3VrjhH»

«Медовый “Панчо” ✨ Воздушные медовые коржи, нежный сметанный крем и сочный чернослив. Выход – 2,1 кг. Подготовка чернослива: Чернослив - 100 г Вода - 100 г Сахар - 100 г Чернослив промыть. Если сильно сухой, то замочить на 2 часа. Сахар с водой довести до кипения, добавить чернослив и проварить до ра…»

«Напоминаем, что сегодня - последний день, когда курс по ПП-десертам можно купить со скидкой 10% 🎀 Цена сегодня: за 4905 вместо 5450 рублей. Пожалуйста, успевайте: https://clck.ru/3VuBE3»

«Чизкейк без выпечки и желатина 🤎 Нежная сырная основа, песочное печенье и ганаш на темном шоколаде. D=18 см, H=5 см, вес – 1,3 кг. Песочная основа: Печенье - 275 г Алкализованное какао - 30 г Сливочное масло - 100 г Песочное печенье с какао измельчить в крошку. Объединить со сливочным маслом и распр…»

«Новинка: ультра-прочные кондитерские мешки 💗 ▪️ Плотность 90 микрон и эластичность Мешок не растягивается и не лопается при сильном нажатии, но при этом материал остается гибким и податливым, его удобно держать в руке. ▪️ Подходят для самых плотных масс: - заварное и песочное тесто - зефир и меренга…»

«Всё по 15 рублей (и даже дешевле) 💗 Выставили огромное количество позиций по фиксированной сверхнизкой цене. В подборке: - товары для упаковки - формы для пирогов и кишей - пластиковые формы для шоколада - вырубки для пряников и печенья - поздравительные шильдики А еще – много тематических товаров к…»

«Шоколадный торт с вишней 🍒 Простой в приготовлении двухслойный торт с влажным шоколадным бисквитом, сочной вишней и нежным заварным кремом. D=18 см, вес – 1,8 кг. Бисквит: Яйца - 100 г (2 шт С1) Сахар - 100 г Растительное масло - 90 г Молоко - 180 г Соль - 1 г Сода - 3 г Алкализованный какао - 30 г …»

«Разбираемся в разнице шоколада и глазури в новой шпаргалке 🎀»

«Кабачковый пирог ❤️ Нежный, сочный, простой в приготовлении и очень вкусный. Особенно актуально, если у вас тоже кабачки в избытке. Тесто: Кабачок - 500 г Морковь - 100 г Соль - 1 г Яйца - 100 г (2 шт С1) Растительное масло - 60 г Мука - 150-180 г Разрыхлитель - 4 г Натёртый кабачок с морковью посол…»

«Топ-5 рецептов уходящего лета 🎀 1. Торт “Буэно” 2. Шоколадное мороженое 3. Маковый торт 4. Торт “Маркиза” 5. Чизкейк без выпечки и желатина»

«Эклер-рулет ✨ Хрустящее заварное тесто, нежный крем со вкусом ванили и вареная сгущенка с орехами. Простой в приготовлении и очень вкусный десерт! Рецепт рассчитан на 1 рулет весом 1,5 кг. Заварное тесто: Вода - 180 г Молоко - 180 г Соль - 4 г Сливочное масло 82% - 130 г Мука - 275 г Яйца - 300-350 …»

«Простой декор бенто к 1 Сентября ✨ Рассказываем, как повторить: 1. Выровняйте торт на черновой и финишный слой. 2. Засадите верх торта завитушками из насадки №21. 3. С топпера снимите защитную пленку и прикрепите сверху. 4. Дополните декор рисовой посыпкой. 🛒 Товары к 1 Сентября: https://clck.ru/3VR…»