Vinum Journal

«🍇 В Крыму ожидают недобора урожая саперави — одного из основных сортов винограда, из которого производят красное вино, заявили в НИИ сельского хозяйства региона. В числе причин называют погодные условия. По данным НИИ, самыми урожайными сортами раннего срока созревания стали мускат янтарный, пино че…»

«🍏🍸 Кальвадос — король дижестива Родиной этого напитка считается Нормандия — регион на северо-западе Франции. Суровый климат этих мест оказался неподходящим для разведения винограда, а вот яблоневые и грушевые деревья чувствуют себя прекрасно и дают обильный урожай. Кальвадос — это, по сути, яблочный…»

«🍷🇭🇺 Премьер Венгрии заступился за вино Неизвестный облил им Петера Мадьяра в знак личной неприязни к нему и несогласия с его политикой. Политик сам рассказал об этом инциденте в соцсетях, восприняв его со смехом и пожалев лишь, что понапрасну пропал хороший напиток. #вино»

«🥃 Как рождается коньяк Независимо от происхождения, все коньяки проходят три основных этапа производства: ✔️ изготовление базового вина, ✔️ дистилляция, ✔️ выдержка в дубовой бочке. 1️⃣ После отжима винограда сок оставляют для брожения на 2–3 недели. Как только дрожжи сделают своё дело, полученное в…»

«🥃 Виктор Гюго: "Коньяк — ликёр богов" Не каждый бренди — это коньяк, но каждый коньяк — бренди. Настоящий коньяк изготавливается в департаменте Шаранта в аппелласьоне Коньяк. В этом регионе производитель придерживается правил, регулирующих технологию производства, сроки выдержки и качество коньяка. …»

«🍻 Курсы пивоваров запустили в Питере Технологический институт оборудовали лабораториями и учебной мини-пивоварней. Студенты уже сварили пробную партию пенного. Пока обучение доступно только в магистратуре, но скоро стать пивоваром можно будет сразу после школы. #пиво»

«🍇 Самые распространённые в мире сорта винограда для производства вина ✔️ Каберне-совиньон (Cabernet-Sauvignon) красный — 340 тыс. га. Это сорт есть практически во всех странах. ✔️ Мерло (Merlot) красный — 266 тыс. га. Растёт в тех же странах, что и Каберне-совиньон. Самый популярный во Франции. ✔️ Т…»

«🇷🇺🥃🇬🇪 Россия в восемь раз увеличила импорт виски из Грузии в июле Объём поставок вырос в восемь раз по сравнению с предыдущим месяцем и достиг $315,8 тыс. Об этом свидетельствуют данные грузинской таможенной статистики. Несмотря на столь впечатляющий рост в месячном выражении, текущие показатели пок…»

«🪶 Вино во все времена было источником вдохновения Сегодня мы заглянем в бокалы и постараемся найти в них тех великих людей, которые наслаждались божественным эликсиром. Эрнест Хемингуэй известен на весь мир не только произведениями, но и алкогольными пристрастиями. Писатель говорил: "Не тратьте врем…»

«🇷🇺🍷 Россия уверенно становится винодельческой державой: климат благоволит отрасли, виноделие идёт на север и восток, а количество виноградарских зон в стране достигло 18 Председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев в интервью агентству "Прайм" сказал, что за последние два-т…»

«🍇 В мире производством вина занимаются более 70 стран Однако практически половина мирового урожая винограда приходится всего на 3 страны: Франция, Италия и Испания. Ежегодно виноделы производят 270 млн гектолитров (это почти 27 млн тонн). Площадь всех виноградников составляет порядка 54 тыс. кв. км.…»

«🍷 Лучшие красные Пино Нуар по версии исследования "Винного гида России" Среди красных вин эксперты выделили образцы из Крыма и Краснодарского края. Российские Пино Нуары демонстрируют стилевое разделение: 💎 крымские и севастопольские вина — более тонкие, минеральные, близкие к классике, 💎 тогда как …»

«🍇 Краснодарский край за пять лет превратился из просто виноградарского региона в главный центр винного суверенитета России 💎 Площадь виноградников достигла почти 34 тыс. га, а рекордный урожай 2025 года составил 313 тыс. тонн. 💎 Число виноделен выросло втрое — с 35 до 110, ежегодный выпуск вина прев…»

«🍷🇷🇺 В России впервые за 4 года начал замедляться рост цен на вино В России темп роста цен на вино замедлился в июле в сравнении с началом 2026 года. Если в январе увеличение цен на такую продукцию оценивалось в 10–12% год к году, то в июле рост составил 6–8%. Об этом пишет "Коммерсантъ" со ссылкой н…»

«🇺🇸🍷🇨🇦 Торговый спор США и Канады вновь ударил по винной отрасли Новый раунд торговых переговоров между США и Канадой закончился без соглашения – и теперь американским покупателям придется платить 50-процентную пошлину за канадские вина и виски. В восьми из десяти канадских провинций тем временем про…»