Статистика Max-канала «Готовим вместе с Сашей🍽️»

«Жюльен "Сырная нежность»🧀 Ингредиенты (на 4 порции): 🍗 Куриное филе (или индейка) — 300 г 🍄 Шампиньоны свежие — 300 г 🧅 Лук репчатый — 1 крупная луковица 🧈 Сливочное масло — 50 г 🥛 Сметана 20–25% — 200 г 🥛 Сливки 10% (или молоко) — 100 мл 🌾 Мука — 1 ст.л. с горкой (для густоты) 🧀 Сыр твёрдый (пармез…»

«Киш с курицей и грибами «ФРАНЦУЗСКИЙ ШПИОН»🥧🇫🇷 Ингредиенты (на форму 22–24 см) Для основы: 🌾 Мука — 200 г 🧈 Сливочное масло (холодное!) — 100 г 🥚 Яйцо — 1 шт. (или 2–3 ст.л. ледяной воды, если нет яйца) 🧂 Щепотка соли Для начинки: 🍗 Куриное филе (бёдрышки без кости — ещё сочнее) — 300 г 🍄 Шампиньоны…»

«Творожно-персиковый пирог «Нежное облако» 🍑☁️ Ингредиенты (на форму 22–24 см) Для масляной крошки (основа и шапка): 🌾 Мука — 250 г 🧈 Сливочное масло (холодное, из холодильника!) — 130 г 🍚 Сахар — 100 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🧂 Щепотка соли 🌿 Ванильный сахар — 1 пакетик Для творожного облака: 🧀 Твор…»

«Ленивые чебуреки из лаваша «ХРУСТ БЕЗ ЗАМЕСА» 🥟✨ Для начинки: 🍖 Фарш мясной (свинина+говядина, можно куриный) — 400 г 🧅 Лук репчатый — 2 средние луковицы (чем больше лука, тем сочнее!) 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок 💧 Вода или бульон — 3–4 ст.л. (секрет сочности) 🧂…»

«Кабачковые стики «СЫРНАЯ БРОНЯ»🥒🧀 Идеально к бокалу чего-нибудь холодного, просмотру сериала или в качестве перекуса, за который дети скажут «спасибо» (а вы не расскажете, что там кабачок). 🤫✨ 🥒 Кабачок молодой, крепкий — 2 шт. (примерно по 250 г каждый) 🧀 Сыр твёрдый (пармезан, российский, чеддер) …»

«Картофельные шарики «СЫРНАЯ ДИВЕРСИЯ»🥔🧀 Если у вас осталось вчерашнее пюре и вы не знаете, куда его деть, — не спешите его разогревать с сосиской. Сегодня мы превратим скромное пюре в золотистые шарики, внутри которых прячется расплавленный сыр. Хрустящая панировка, нежное картофельное облако и тягу…»

«Куриная печень в сметане 🐔❤️ Куриная печень — это бюджетный суперфуд, который почему-то либо обожают, либо боятся до дрожи. А всё потому, что кто-то однажды передержал её на сковороде, получил сухую горьковатую массу и заклеймил на всю жизнь. Сегодня мы реабилитируем печень. Никакой горечи. Никакой …»

«Филе бедра индейки «НЕЖНОСТЬ НА СКОВОРОДЕ»: 🦃✨ 🦃 Филе бедра индейки (без кожи и костей) — 500–600 г 🧅 Лук репчатый — 2 крупные луковицы (чем больше, тем слаще соус) 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧈 Сливочное масло — 30 г 🥛 Сливки 20% — 250 мл 🍯 Горчица дижонская (или обычная, но не злая) — 1,5 ст.л. 💧 Вода ил…»

«Паста «АНЧОУСОВАЯ МАГИЯ» 🐟🍝 Анчоусы — это как чёрный пояс по кулинарии. Многие обходят их стороной в супермаркете, думая: «Ну и что мне делать с этой солёной мелочью?». А я вам скажу: они творят чудеса. Сегодня мы устроим им выход в свет — спагетти с соусом, в котором анчоусы растворятся, оставив по…»

«Ленивая лазанья в лаваше «ТВОРОГ В ЗАСАДЕ»🍝🧀 После вчерашней творожной шарлотки у нас осталось полпачки творога? Или просто душа просит чего-то сытного, многослойного и с сырной корочкой, а возиться с домашней пастой и соусом бешамель — ну такое? Тогда этот рецепт — ваш личный спасательный круг. Мы …»