Статистика Max-канала «АиФ Кухня»

«Согревающий суп-пюре! Рецепт из тыквы, сыра и сливок Оранжевая, золотистая, наполненная витаминами и солнечным теплом, она способна превратить обычный обед в настоящее событие. Идеальный вариант — густой кремовый суп-пюре, где тыква раскрывается во всей красе: обжаренные до румяных корочек кусочки, …»

«Почему сыр снова стал роскошью и как приготовить его дома В России сыр и сливочное масло издавна считались символами достатка. Массовым продуктом сыр стал лишь в СССР, а сегодня средняя цена за килограмм превышает тысячу рублей. Выход есть — приготовить сыр дома. В материале — история сыроварения в …»

«Рецепты простых и быстрых блюд из картошки Осенью в картофеле максимум пользы — в нём сохраняются и калий (который поддерживает работу сердца и помогает регулировать давление), и витамин С, и витамины группы B. Поэтому сейчас самое время готовить из него разные блюда — и не только привычное пюре или…»

«Чем яйца полезны на самом деле и что из них приготовить Яйца — универсальный продукт: их варят, жарят, запекают, маринуют, добавляют в блюда — от омлета до десертов. При этом яйца ещё и ценный источник витаминов и полезных веществ. Яйца — концентрат биологически активных веществ, особенно ценны жиро…»

«Продукты, которые не стоит употреблять утром Врачи из Центра общественного здоровья составили список продуктов, которые нельзя есть натощак. Эти рекомендации помогут избежать дискомфорта и проблем с желудком ▪️Свежевыжатые соки и морсы: могут повышать кислотность желудка и раздражать его слизистую. …»

«Почему плесень нельзя просто срезать Мягкие фрукты, ягоды, хлеб, варенье и мягкие сыры при появлении плесени безопаснее выбрасывать целиком, рассказала RT эксперт Мария Золотарёва. Видимое пятно является лишь частью колонии грибка, а его гифы могут распространяться глубоко внутрь продукта. Особенно …»

«Вкус осени в каждом кусочке! Золотистый пирог из тыквы Нежная начинка, рассыпчатое тесто и осенний аромат — идеальное завершение ужина. Тыквенный пирог — вкусная и нежная выпечка с богатым вкусом и ароматом, где песочное тесто отлично сочетается с яркой начинкой. Подробный рецепт пирога из тыквы - в…»

«Творожная бабка, запечённая со сметаной Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго» 3 порции 670 г творога 50 г сахара 3 яйца 190 г сметаны 75 г муки 10 г чернослива 5 г цукатов 1️⃣ Замесить массу из творога, яиц, сахара и муки. 2️⃣ Сделать 3 кнели по 70 г, отварить их в кипящей воде. …»

«Почему нельзя закатывать грибы крышками из металла Осень для многих хозяек — разгар сезона консервирования. О том, что с грибами нужно быть осторожнее, знают все, но аккуратность требуется не только на этапе сбора и подготовки лесных даров. В карточках рассказали, как использование металлических кры…»

«Как сделать обычный куриный суп вкуснее Классический куриный суп можно сделать более насыщенным с помощью нескольких простых приемов. 🔺 Предварительно обжарьте курицу — это усилит вкус бульона за счёт реакции Майяра. Обсушите мясо бумажным полотенцем, подрумяньте в кастрюле на масле, затем добавьте …»

«Грузинские рулетики из баклажанов Это вкусное блюдо готовится за 15 минут. В каждом регионе Грузии такие рулетики делают по-разному. Самый необычный вариант — с творогом надуги. В него добавляют орехи, чеснок, пряности и заворачивают эту начинку в обжаренные баклажаны. Шеф-повар Сергей Кондратьев ра…»

«Особенности песочного теста #маленькие_хитрости Подписывайся на АиФ.Кухня»

«Готовим сейчас, а зимой — отдыхаем. Делаем заготовки для супов Сезонные овощи недороги, а если подойти к делу с умом, то можно сделать полуфабрикаты для трудоемких блюд сейчас, а зимой быстро и просто их приготовить. Например, сейчас сделаем заготовку для борща и законсервируем ее. В карточках делим…»

«5 главных ошибок при приготовлении сырников Сырники - блюдо фактически из одного основного ингредиента, но как у каждого базового блюда, приготовление сырников требует соблюдения определенных правил. Выбор качественных ингредиентов - один из них. Очень важно взять для сырников хороший, свежий и каче…»

«Шеф-повара из разных стран поделились своими методами вяления томатов Вяленые помидоры — один из лучших натуральных усилителей вкуса. Их можно добавлять зимой как в салаты, так и в горячие блюда, делать с ними соусы, даже пропускать через мясорубку вместе с фаршем. Они делают блюда незабываемыми. У …»